A cidade de Tiradentes em Minas Gerais oferece uma viagem gastronômica sensacional! Além de restaurantes diversos e comida mineira de primeira, a cidade oferece doces tradicionais variados. Reuni aqui nesta postagem os que eu mais gostei com dicas de onde comprar.
O primeiro é um amor aos pedaços que eu nunca havia comido e somente há um tempo atrás soube de sua existência através de uma foto que encontrei na internet e que me deixou babando!
Entrei nessa padaria que fica no Centro Histórico por acaso. Entro em todas as lojas que vendem comida, né?! Quando vi o doce nem acreditei, claro que comprei um pedaço para provar. Amei e voltei para comprar outro. O amor aos pedaços é como uma torta em formato de empadão, ela tem uma camada fininha de massa em baixo e por cima e de recheio tem um doce de abacaxi com coco. A torta dessa padaria é bem equilibrada na acidez e doçura. Custou R$ 5 o pedaço e me deixou muito feliz!
Comprei também na Panificação Padre Toledo um biscoito de polvilho que estava muito bom! Mas nenhum outro doce ou pão desse lugar me interessou. Preciso voltar para explorar melhor. A loja tem mesinhas muito agradáveis para você comer ali mesmo e tomar um café.
A loja Flor de Lótus da foto abaixo mais parece um playground de guloso e é parada obrigatória! Ela oferece uma variedade grande de doces e os doces dessa mesa com vitrine são vendidos por quilo, você mesmo se serve (a loja oferece luvas e sacos plásticos) e você pode misturar e comprar tudo junto. Isso é muito bacana, aconselho comprar um doce de cada que lhe agradar para provar e voltar no dia seguinte para comprar mais dos que realmente gostou. Comprei alguns para provar mas não me animei tanto, pois não curto doces de frutas ou cristalizados.
A bala de coco vendida em vários sabores é deliciosa e desmancha na boca, gostei mais da tradicional. Valeu apesar do preço salgado. Os doces saem por R$ 85 o quilo e a maioria deles são pesados. A bananinha que comprei também estava saborosa mas por esse valor preferi ficar só na prova mesmo.
A Flor de Lotus que tem duas lojas na cidade também vende doces em compota, doces de leite, goiabada tipo cascão, pimenta em conserva, cachaças, queijos etc. Todos os Aromas e Sabores mineiros você encontra ali.
O doce de leite do Bolota é um dos mais famosos e tradicionais de Tiradentes. O doce foi desenvolvido com pouquíssimo açúcar porque o cozinheiro ficou diabético, são 15 litros de leite para somente 200 g de açúcar. O Bolota já faleceu mas a esposa continua fabricando e vendendo doces nos fundos de sua casa. Toquei a campainha e a filha, muito simpática, apareceu com essa bandeja para a degustação.
O doce tem muita qualidade e sabor intenso de leite, mas eu prefiro um pouco mais doce e me incomoda a textura que fica quando tem pouco açúcar, não fica lisinho como eu gosto.
Eles também produzem outros doces, foto abaixo. O de limão é bem interessante e não tem nenhum amargor.
Um tempo atrás comprei um doce de leite de Minas, desses de pote de vidro com rótulo bacana, que tinha gosto de bala e se atirasse na parede grudaria de tanto amido!
Depois desse doce fajuto fiquei muito mais atenta com tais produtos "caseiros" ou "artesanais" de Minas Gerais e agora leio com cuidado, e com óculos, todos os rótulos antes de comprar.
Infelizmente encontrei à venda na cidade doces horrorosos, vários doces de leite contendo amido, aromatizantes, conservantes, e outros ingredientes super dispensáveis nesse doce. O doce de leite mineiro deixou de ser caseiro e artesanal faz tempo. Uma pena! Anos atrás qualquer pote de vidro com doce dentro vindo de Minas era uma compra certa.
De todos os que provamos o Rocca e o Doce de leite "tipo Argentino" da Reserva de Minas foram os mais apreciados e vieram na mala. Ambos são do tipo mais escuro, mas é coincidência mesmo porque eu não tenho preferência, gosto de doce de leite em todos os seus mais de 50 tons. O Rocca foi eleito um dos melhores de Minas e pode ser encontrado em várias lojas na cidade. Também era fácil de encontrar o sempre bom doce de leite de Viçosa.
A região de Tiradentes não produz bananada, mas não pude deixar de conhecer a bananada da Zélia, uma famosa produtora de Ponte Nova. O doce é feito só com banana e açúcar. E não precisa de mais nada, né?
As goiabadas estavam todas fresquinha e com cara boa, mas não é meu doce favorito. Com espaço limitado na barriga preferi não provar nenhuma.
O rocambole abaixo é da Rocambole e Cia, adorei o recheio de doce de leite com amora, o azedinho da amora equilibra bem o doce da sobremesa. Mas a massa é um pouco seca, poderia ser melhor.
A loja funciona como uma lanchonete, vende café, doces e salgados. Mas não é barata, o quindim tinha uma cara ótima, mas com o estomago já lotado e a R$ 9,00 uma unidade pequena preferi deixar passar. Me arrependi, como sempre. A loja vende queijos, cachaça, biscoitos, café, etc. para comprar e levar. O rocambole pode ser comido ali em fatias ou enrolado na hora e comprado inteiro para viagem.
Encontrei por acaso essa loja de rocamboles no caminho para São João Del Rei, O Legítimo Rocambole da cidade de Lagoa Dourada tem uma filial ali.
A loja à beira da estrada é grande, mas feia, pouco atrativa e pode passar despercebida apesar de uma grande placa azul. Parece uma lanchonete comum de beira de estrada. Não tinha nenhum rocambole na vitrine, o único sinal do doce era uma placa com os sabores e valores. Quem não conhece a fama não se anima a entrar.
Você pode comprar a fatia do rocambole, ele inteiro ou pela metade. Escolhi comprar metade do rocambole com recheio de nozes para trazer. Achei os valores super justos, a metade é bem grande, deve render umas 6 a 8 fatias, o de doce de leite estava R$ 13 e o que comprei saiu a R$ 17.
Eles também são enrolados na hora, são embrulhados em plástico e bem acomodados no fundo dessa sacola de papel cartão. Veio desfalcado porque não resisti e comi uns dois pedaços ainda em Tiradentes, mas chegou bem e sem amassar.
É maravilhoso, a massa super macia derrete na boca e o recheio é bem farto e doce no ponto. Me arrependi de não ter comprado outro. Outros, muitos outros!
Os recheio são variados, tem de chocolate, doce de leite com morango, coco, etc. Fiquei curiosa para provar o com recheio de limão, mas esse não tinha.
Apesar de ser na estrada, o Legítimo Rocambole fica bem perto de Tiradentes, se você é glutão como eu, vale muito a pena ir até lá só para comer o doce.
A cidade é repleta de biscoitos ensacados, a maioria fabricada na cidade de São Tiago, famosa pelos biscoitos. Comprei alguns para provar mas ainda não abri as embalagens. Trouxe doce para o ano inteiro! Tenho que começar pelos menos perecíveis, né?
Tiradentes tem pelo menos duas lojas da Puro Cacau, que vende chocolates e outras guloseimas entrei mas não provei nenhum.
Estou colocando os endereços abaixo mas não se preocupe, a cidade é pequena e os lugares são muito fáceis de encontrar.
Os preços dos produtos dessa postagem podem estar diferentes, verifique a data da postagem.
Endereços:
Panificação Padre Toledo
Rua Direita 230
Flor de Lótus
Rua Ministro Gabriel Passos 80
Doce de leite do Bolota
Rua Bia Fortes 77
Rocambole e Cia
Rua Ministro Gabriel Passo 115
O Legítimo Rocambole
Br. 265 número 243
Na ida para São João Del Rei, do lado direito
Puro Cacau
Largo Forras 30
