Meu nome é Andréa Potsch, sou gastrônoma com especialização em gestão, e apesar da aparência européia e nome estranho sou nascida e criada no Rio de Janeiro, com pais e avós brasileiros! Desde criança fui incentivada por minha avó a cozinhar "assim que você tenha altura para enxergar o fogão". Não sei por que sou um pouco fresca para comer: não posso nem ver miúdos, não gosto de frutos do mar e cheiro minha comida antes de colocar na boca - hábito familiar...
Sou curiosa e amo viajar, pesquisar e descobrir novidades, estudo especiarias e adoro culinárias exóticas (na teoria, para comer nem sempre!). Comecei este blog para dividir com vocês o que vou aprendendo e descobrindo em minhas andanças: sejam eventos, mercados, livros, utensílios, ingredientes, viagens, receitas, ou o que for.
Gosto de experimentar receitas novas mas raramente faço a receita do jeito que a encontrei, se não adicionar pelo menos um toque meu, mesmo que seja para que o prato fique pior do que o original, não tem graça!
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| EU QUANDO COMECEI O BLOG |
Eu escrevo o blog sozinha e as fotos publicadas no Aromas e Sabores, com raras exceções, são tiradas por mim.
Por 6 anos trabalhei como gerente em um café e não consegui escrever no blog, nem mesmo cozinhar. Mas pretendo voltar a postar uma vez ou outra, agora que fui alforriada.
Hoje em dia me dedico a ensinar tudo o que aprendi seja vendendo cursos e ebooks on line ou prestando consultoria e mentoria para negócios Gastronômicos.
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| EU EM 2025 |
Meu e-mail para contato
Instagram @aromasesabores
aromasesabores@hotmail.com
