Amendoim confeitado caseiro — receita fácil com chocolate e canela

Qualquer um que more no Rio de Janeiro está familiarizado com este petisco que é muito vendido nas ruas do Rio em carrinho ou por ambulantes. Em saquinhos de celofane cada vez menores. Anos atrás um saquinho era suficiente, agora 3 é pouco!

Não sei nas outras idades como é... O amendoim também está presente nas ruas?

Como qualquer receita com amendoim, esse amendoim de camelô é ótimo para festas juninas e também para festas infantis. É muito fácil de fazer, rende bastante e dá para fazer com antecedência e armazenar em pote fechado. Dura semanas.

Se desejar pode variar nas especiarias acrescentando cravo, pimenta-da-jamaica, noz moscada e até pimenta-do-reino. Por que não?

Ingredientes

500 g de amendoim cru e com casca
500 g de açúcar
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 copo de água

Modo de preparo - como fazer amendoim confeitado

Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela larga ou tacho. 

Deixe ferver mexendo de vez em quando. 

A água vai secar e quando estiver bem seco e com uma aparência fosca retire do fogo e coloque na bancada ou em um tabuleiro. 

Deixe esfriar e armazene em pote bem fechado.




👉Buscando receitas para festa junina? Veja a seleção de receitas do blog para essa deliciosa época do ano AQUI