Filezinho de frango grelhado com molho cremoso de nozes e raspas de limão! O prato fica com um sabor delicado e super saboroso e ainda é fácil de preparar.
Ingredientes
1 kg de filé de peito de frango sem pele e cortados em bifes
sal e pimenta-do-reino a gosto
suco de um limão
1 caixa de creme de leite (200 ml)
1/2 xícara de nozes
raspas da casca de um limão
1 colher de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola pequena picadinha
2 colheres de sopa de nozes picadas (para decorar)
Modo de preparo
Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino a gosto e o suco de limão e deixe marinando por 30 minutos.
Bata no liquidificador o creme de leite com as nozes, as raspas de limão e a farinha de trigo e reserve.
Grelhe os filés em frigideira usando um pouquinho de manteiga e óleo. Não deixe que a frigideira queime porque você usará as borras que se formarão para o molho. Retire os filés de frango da frigideira e deixe-os em local aquecido.
Depois que grelhar os filés junte 1/2 xícara de água na frigideira e deixe ferver para fazer um caldo. Retire esse caldo da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira refogue a cebola com um pouquinho de manteiga até ficarem transparentes. Adicione o caldo de frango e o molho de nozes reservado. Mexa bem, deixe aquecer e corrija o sal.
Sirva seu frango grelhado com o molho por cima e decorado com as nozes picadas. Pode ser servido com arroz, purê ou ainda com massas!
Nossa!! Me deu água na boca!!!
ResponderExcluirMas que franguito mais gostoso! Fácil e requintado, bem bacana, gostei, essas nozes dão um charme só!
ResponderExcluirAbraço pra voce,
Boa semana!
Andrea,
ResponderExcluirVenho agradecer e retribuir a visita ao meu blog.
Gostei muito do seu, quanta delicia : ) Ja estou seguindo... Amei esta receita de files de frango.
Então com esse molhinho deve ser uma tentacao.
Beijinhos
Meninas,
ResponderExcluirObrigada a vocês pela visita!
bjs
eu nunca fui muito de carne com molhos de frutas ou qualquer coisa muito diferente, mas essa com nozes eu amei, nossa, deve ficar muito gostoso, adoro nozes.Como estou morando fora do Brasil a carne aqui eh muito cara e alem de cara tem um gosto bem ruin entao comemos muito frango e na correria a gente sempre acaba fazendo qualquer coisa ou sempre fazendo a mesma coisa mas essa receita nao eh dificil e deve ficar muito boa!!Parabens!!Vou comecar a aeguir o blog pra ter ideias!!
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