terça-feira, 5 de agosto de 2014

Coxas de frango assadas com cerveja

Coxas de frango assadas


Essas sobre coxas de frango douradas e suculentas foram marinadas na cerveja de um dia para o outro e assadas em forno convencional. Mas você pode colocá-las na grelha de uma churrasqueira se quiser.

A receita foi adaptada da revista Food Network.


Ingredientes

2 kg de sobrecoxas de frango (usei com pele)
1 cebola grande em rodelas
Pimenta-do-reino a gosto 

Ingredientes para a marinada

500 ml de cerveja comum (tipo pilsen)

2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
1/2 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de molho de pimenta (ou a gosto)
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de cominho em pó
2 folhas de louro



Coxas de frango assadas


Como fazer

Preaqueça o forno no médio.

Misture a cerveja com todos os ingredientes. Coloque em uma tigela e junte o frango.

Tampe e deixe na geladeira de um dia para o outro.

Retire o frango da marinada, reserve a marinada. Tempere os pedaços de frango com pimenta a gosto.

Espalhe a cebola em uma assadeira grande, coloque os pedaços de frango com a pele para cima.

Coloque 1 xícara da marinada na assadeira. O restante da marinada pode ser descartado.

Leve o frango ao forno por aproximadamente 50 minutos ou até dourar e ficar cozido e macio.


Dicas / substituições

Junte à marinada outras ervas ou temperos a gosto.


3 comentários:

  1. Pelo tempero já sei q é delicioso, bjs.

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  2. Pela cor douradinha, só podem ter ficado deliciosas
    Bjs

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  3. Uma ótima forma de dar um gostinho diferente no franguinho assado de sempre hein.
    Delicisoso.

    beijos

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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