Já mostrei em postagem anterior as pimentas frescas que encontrei em minha viagem gastronômica ao México. Agora trago as pimentas seca...

Quem gosta de frango assado aí levanta a mão? Já deu para perceber pela quantidade de receitas aqui no blog que eu gosto bastante, né? ...

Manteiga temperadinha é tudo de bom para passar no pão ou em uma torrada quentinha. Ando comprando manteiga sem sal em bloco de 5 kg por...

Thymus Citriodorus - família laminaceae Como prometi, vou falar um pouquinho sobre o tomilho limão. Eu infelizmente ainda não conseg...

Thymus vulgaris - família Laminaceae O tomilho é uma planta nativa do mediterrâneo, onde cresce de forma selvagem. É uma planta rastei...

É muito bom cozinhar com ervas frescas, né gente? Mas entendo que é complicado ter sempre em casa. E muitas vezes quando compramos sobra...

Essa mistura de temperos tailandesa, chamada de panang curry, pode ser comprada pronta em muitas lojas de produtos asiáticos. Mas, como ...

    Hortelã – Mentha spicata, Mentha piperita – Família: Lamiaceae   Existem diversas espécies de hortelã. Normalmente chamamos d...

Char Siu é o nome de pratos de carne chineses que são assadas e temperadas com esse molho que tem na composição molho de soja, mol...

É com muito prazer que publico aqui na coluna Tempero do Leitor uma receita da Patty Martins, do blog Aqui na Cozinha ! Veja abai...

Já publiquei aqui no blog aquela de receita de sal de ervas , que uso em tudo, lembra? Então, agora venho com uma receita diferente, par...

Oba, enfim a estreia da coluna Tempero do Leitor! Essa receita é da leitora Cecília do Rio de Janeiro, ela é mãe de uma amiga minha e ...

Enfim eu consegui inaugurar essa série de postagens que visa mostrar a gastronomia de um país através de suas especiarias, ervas, temp...

É muito difícil fazer uma lista de compras para cozinhas alheias, levando em conta que eu não conheço seus donos e seus hábitos. Sei que...

O azeite, ou óleo de trufas como é o caso desse que está na foto, é um ingrediente que está na moda e tem aparecido com muito frequência n...

O tamarindo é uma fruta originária da África que se adaptou perfeitamente ao clima do Norte e Nordeste do Brasil. Seu nome vem do árabe ...

Suco cozido, e muito bem cozido, da mandioca brava usado como molho e tempero nos pratos amazônicos. Meu primeiro encontro com esse tempero ...