terça-feira, 1 de outubro de 2013

Salada de tomates com queijo e dukkah



Tomate e queijo é uma combinação excelente, não acha? Essa salada bem simples é uma variação da salada caprese e leva queijo feta e dukkah.

Aquela farofa de castanhas e especiarias hiper saborosa e versátil, lembra dela? Veja aqui.


Ingredientes

2 tomates maduros cortados em cubos
50 g de queijo Feta esfarelado
2 colheres de sopa de dukkah
Azeite a gosto

Como fazer

Monte sua salada colocando o tomate em uma prato ou tigela, coloque o queijo por cima e por último o dukka. Regue com azeite na hora de servir.

Não é necessário adicionar sal ou temperos porque a farofa já é salgada e o queijo Feta também.


Dicas / Substituições

O queijo feta pode ser substituído por queijo de cabra ou queijo Minas.

Se não quiser fazer o dukkah, minha amiga Cecília da Comidaria fabrica e vende já pronto. Bem prático!


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