Couve-flor e brocolis é uma combinação tradicional e muito boa !! Consegui até comprar uma metade de cada verdura em uma só embalagem, muito prático. Esta receita minha mãe comeu em algum lugar e há tempos me pedia para fazer. A receita original não tenho, por isso fiz à minha moda.
O resultado ficou ótimo e facil de fazer!
Ingredientes
1 pacote de penne ou a massa de sua preferência
1 metade de couve-flor (ou uma pequena)
1 metade de brocolis americano (ou um pequeno)
500 ml de creme de leite fresco (ou duas latas)
1 cebola pequena picadinha
1 colher de sopa de manteiga
200 g de presunto picado (usei presunto de frango)
Noz moscada a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
100 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Separe a couve e o brocolis em flores pequenas e cozinhe em água e sal até ficar ao dente, escorra e reserve.
Cozinhe o penne em água e sal. Enquanto ele cozinha prepare o molho.
Refogue a cebola na manteiga até ficar trasnparente, acrescente o creme de leite, o parmesão, o presunto e deixe ferver. Acrescente a couve-flor e o brocolis, tempere com noz moscada e com sal.
Sirva assim que a massa estiver cozida.
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