Meu nome é Andréa Potsch, sou gastrônoma, e apesar da aparência européia e nome estranho sou nascida e criada no Rio de Janeiro, com pais e avós brasileiros! Desde criança fui incentivada por minha avó a cozinhar "assim que você tenha altura para enxergar o fogão". Não sei por que sou um pouco fresca para comer: não posso nem ver miúdos, não gosto de frutos do mar e cheiro minha comida antes de colocar na boca - hábito familiar...
Sou curiosa e amo viajar, pesquisar e descobrir novidades, estudo especiarias e adoro culinárias exóticas (na teoria, para comer nem sempre!). Escrevo este blog para dividir com vocês o que vou aprendendo e descobrindo em minhas andanças: sejam eventos, mercados, livros, utensílios, ingredientes, viagens, receitas, ou o que for.
Gosto de experimentar receitas novas mas raramente faço a receita do jeito que a encontrei, se não adicionar pelo menos um toque meu, mesmo que seja para que o prato fique pior do que o original, não tem graça!
Eu escrevo o blog sozinha e as fotos publicadas no Aromas e Sabores, com raras exceções, são tiradas por mim. Por favor respeitem as leis de copyright e se quiser publicar um material meu por favor peça.
Raramente divulgo eventos de restaurantes ou particulares, a não ser que eu esteja lá, goste muito e ache pertinente colocar aqui. Mas se o evento que você quer divulgar for um congresso, concurso, feira ou seminário aberto ao público e relacionado à Gastronomia pode contar comigo, mas a divulgação é feita nas redes sociais!
Sinto muito mas não publico matérias escritas por outras pessoas, com exceções de algumas postagens escritas por amigos, afinal o Aromas e Sabores é um blog pessoal e aqui publico meu conhecimento e minha opinião.
Eu também escrevo outros dois blogs:
Blogs de Culinária - onde listo blogs de Gastronomia e dou dicas para estudantes e blogueiros
Blog do Buffet Frios & Cia - onde publico receitas e dicas para festas e eventos
Meu e-mail para contato
aromasesabores@hotmail.com
