Ando me aventurando no mundo dos cupcakes... Fiz uma aula - veja aqui a postagem sobre o curso - e ando testando receitas.
Esses mini cupcakes ficaram maravilhosos!! Usei forminha de papel número 1 dentro de umas formas de silicone que se parecem com forminhas de empadinha.
A massa que usei dessa vez foi aquela de mini brownie que está no meu outro blog. Veja aqui a receita.
Para a cobertura cozinhei uma lata de leite condensado na pressão por aproximadamente uma hora até ficar dessa cor e usei assim puro em saco de confeitar. Não fica tão bonito quanto a cobertura de manteiga porque o doce tem outra consistência, mas o sabor fica divino! Adoro a combinação doce de leite-chocolate!
Decorei com castanha de caju picada e pimenta rosa.
Ai que doce bom!!! Ficaram lindos e parecem estar deliciosos!!
ResponderExcluirOI Andréia, tudo bem?
ResponderExcluirCheguei ao seu blog pelo da Paula, vi essa receita de cupcake, parece divino, vou tentar fazer e depois conto o resultado.
Também tenho um blog com algumas receitas de cupcakes: verenarosso@blogspot.com
Abraços.
Que bom que gostaram meninas! Se fizerem mesmo me falem!
ResponderExcluirbjs
Oi Andréa, sou fã do teu blog desde que o descobri por acaso, há umas 3 semanas. Moro em Michigan, mas estou sempre no Brasil, e música e cozinha são minhas maiores paixões.
ResponderExcluirVoce está de parabéns não só pelas receitas, como tambem por todos os assuntos que aborda neste blog- com louvor especial às especiarias apresentadas todos os meses. Tambem tenho um blog,no qual publico receitas vez ou outra, e quando quiser, me visite em www.viveredevanear.blogspot.com.
Um grande abraço.
Elaine
olá! adorei a cobertura de doce de leite. também estou me aventurando nas receitas de cupcakes!!! Quantos bolinhos da pra cobrir com uma lata de leite condensado cozida??
ResponderExcluirAbraços
Isabelli
email isabellimoreno@gmail.com
Isabelli,
ResponderExcluirQue bom gostou! Eu só fiz esses cupcakes uma vez e não medi a quantidade doce de leite. Mas acredito que uma lata dê para pelo menos uns 30 dos pequeninos.
bjs
Oi Andréa!!
ResponderExcluirAdorei o seu blog!!
Achei por acaso na internet. Acabei de criar um blog e estava procurando alguns legais para fazer link.
Nossa adorei esse Cupcake de brownie com doce de leite...com certeza irei fazer!!
Meu blog está no inicio, mas se quiser visitar fique à vontade.
http://deborafazendoarte.wordpress.com
bjs
Obrigada Débora! Esse cupcake fica divino! Se fizer me fale o que achou.
ResponderExcluirbjs