Cookies com três chocolates

Cookies macios por dentro e crocantes por fora feito com pedaços de chocolate ao leite, amargo e branco. Irressistívei!

Gente, eu adoro cookies, por isso mesmo não os faço com frequência... Senão já viu né? Engordo horrores!

Mas semana passada meu enteado me pediu e veio aqui em casa para aprender a fazer. São muito fáceis de preparar e gosto muito dessa receita básica que já publiquei no blog ano passado. Ainda mornos são de viciar!!


Dessa vez usei uma mistura de chocolate branco, ao leite e amargo! Hummm...

Ingredientes

100 g de manteiga
2/3 de xícara de açúcar
1/3 de xícara de açúcar mascavo fino
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 e ¼ de xícara de farinha de trigo
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de fermento químico em pó
½ colher de chá de bicarbonato
100 g de chocolate ao leite picado
100 g de chocolate branco picado
50 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Bata a manteiga com os açúcares, os ovos e a baunilha até que a mistura fique esbranquiçada.

Misture bem com a farinha, o fermento e o bicarbonato.

Acrescente o chocolate picado e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos ou até que consiga fazer bolinhas com a massa.

Forme bolas com a massa do tamanho desejado e coloque em um tabuleiro deixando um bom espaço entre elas (o biscoito cresce e esparrama). Leve ao forno médio por aproximadamente 10 minutos ou até que comece a dourar.