quinta-feira, 30 de dezembro de 2010

Molho de mel e mostarda - honey mustard


Receita de molho cremoso feito com mel e mostarda para saladas ou para dar um sabor especial ao que quiser!

Esse molho fica excelente em saladas verdes, sanduíches e para acompanhar linguiças, salsichas e frios. Fácil de preparar, é ótimo para ser consumido com as comidinhas de verão!

Pode ser usado com frango e carne. Fica maravilhoso como tempero no meu frango assado com mel e mostarda, uma das receitas com frango favoritas do blog.

Ele fica ótimo também em sanduíches como neste pão recheado com queijo e peito de peru e para uma salada mista completa

Costumo adaptar a receita dependendo do uso, se for usar em sanduíches não incluo a água e adiciono um pouco mais de maionese para que o molho fique mais consistente.


Ingredientes

A receita é feita com partes iguais dos ingredientes, no geral uso duas colheres de sopa de cada.

1 parte de maionese
1 parte de mostarda amarela em pasta
1 parte de mel
1 parte de água
Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Misture bem todos os ingredientes

17 comentários:

  1. Nossa!!! Adoro essa mostarda!! Sempre compro dela... Agora vou testar sua receita!!! Obrigada!! Bjaõ...

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  2. Obrigada a você pela visita! Experimenta e me fala Xanda!
    bjs

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  3. Que a chuva da paz, da esperança, da felicidade e do amor te peguem com o guarda-chuva quebrado e molhe a todos que estejam ao teu redor. FELIZ ANO NOVO!

    Andréa, desejo um Feliz 2011 para você e família.

    Solange Belém

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  4. Que molho lindo. Tem uma textura maravilhosa.
    Aproveito para desejar a você e familiares um novo ano de muito amor, paz, prosperidade, saúde e sucesso. Que tudo aquilo de bom que você sonha possa se tornar realidade.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  5. Simplesmente adoro molho de mel e mostarda... Para salada não tem melhor.. E para temperar o o frango pra assar... hm.. Fica uma delícia!

    Bjos

    Kelly
    www.temperando.com

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  6. Muito obrigada Solange e Daniana!!

    Kelly,
    Tenho um franguinho já pronto para postar! Delícia mesmo!

    bjs em todas

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  7. Adoro molho de mostarda e mel, mas sempre faço sem maionese, agora vou experimentar este!

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  8. Adorei a sugestão! Da próxima vez que fizer uma sandes, já sei que molho vou fazer para acompanhar! Bom ano!

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  9. Boa tarde.

    Não entendi o que são essas "folhinhas" verdes que o molho tem. Será salsa? É que não menciona nada na receita...
    O frango que fez com esse molho está LINDO!

    Beijinhos e obrigada por partilhar

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  10. Oi Olivia,
    A receita tem "salsa picada a gosto" que está descrita nos ingredientes, mas é opcional!
    bjs e obrigada a você pela visita

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  11. eheh. Desculpa Andréa. "O pior cego é o que não quer ver"...

    Li e reli a lista de ingredientes e acredita que não vi lá salsa nenhuma? sinceramente!

    beijinhos e obrigada

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  12. É assim mesmo Olívia!! hihihi Acontece comigo também! De nada!
    bjs

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  13. Oi Qndréa! Quanta receita maravilhosa.... Não achei muito molho e temperos para peixes. Vc tem?
    grata e bjks

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  14. Oi!

    Sou um aprendiz na cozinha, seguem dúvidas.

    - Esta receita acima quanto rende?
    - Caso eu resolva fazer uma porção maior, qual a validade deste molho, guardado na geladeira?

    Obrigado,
    Fábio

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    Respostas
    1. OI Fábio,
      O rendimento vai depender da quantidade de ingredientes que usar. Usando duas colheres de sopa de cada, o rendimento será de aproximadamente uma xícara.
      Na geladeira de casa esse molho dura mais de uma semana em pote fechado, mas se for para usar profissionalmente(restaurante/buffet) ele deve ser consumido em até 3 dias.
      abçs e obrigada pela visita

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  15. tô morrendo de vontade de fazer, mas a dúvida não quer calar, essa mostarda em pasta é e mesma coisa de molho de mostarda??

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    Respostas
    1. É sim Bruna, é aquela amarela que você compra em vidros ou bisnagas.
      bjs e desculpe pela demora em responder

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