sexta-feira, 18 de novembro de 2011

Cookies de chocolate com pedaços de doce de leite e amêndoas


Cookies com massa de chocolate e pedaços de doce de leite. A tentação em forma de biscoito!

A receita da massa eu acho que é do blog The Kitchn, mas não estou mais encontrando o link...

A adição do doce de leite é por minha conta e foi aprovada!

Ingredientes

160 g de açúcar
2 ovos inteiros
80 g de manteiga
250 g de chocolate meio amargo em barra picado
40 g de farinha de trigo
uma pitada de sal
1/2 colher de chá de fermento químico em pó
1/2 xícara de doce de leite em barra picado



Modo de preparo

Coloque o chocolate e a manteiga em banho-maria para derreter.

Enquanto isso bata em batedeira os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados.

Misture o chocolate derretido com os ovos batidos. Adicione a farinha, o sal e o fermento.

Adicione o doce de leite e misture bem.

Coloque a massa em uma tijela, cubra e deixe em geladeira por 30 minutos.

Faça bolas do tamanho desejado com a massa e coloque-as em assadeira bem separadas umas das outras. O biscoito vai esparramar.

Asse seus cookies em forno médio por aproximadamente 12 minutos ou até que estejam firmes.

Substituições
Você pode colocar castanhas também ou no lugar do doce de leite ou fazer os biscoitos puros. Vai ficar bom de qualquer jeito!

7 comentários:

  1. Andréa,
    Chocolate amargo e meio amargo eu amo, estes cookies ficaram lindos e muito saborosos.
    Beijo
    Vânia

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  2. Que gulosiema bem bonita amiga parabens!

    beijinhos

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  3. Que maravilha de biscoitos, tão gulosos!

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  4. Ficaram lindos Andréa, e com doce de leite (ai) chocolate (ui) e amêndoas (aff) só pode ficar delicioso mesmo né amiga? As avelãs pode colocar quanto desejarmos? Pode né? Amei essa receita, ótima para presentear os amigos e a familia no Natal...bejinhos. ótimo final de semana

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  5. Nossa... Eu achava que era difícil fazer cookies, mas vou até tentar essa receita, viu? Mesmo não sendo muito "hábil"...
    Abs,
    Amelí

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  6. POTI, TD CERTO?
    HJ FIZ ESTA RECEITA. FICOU GOSTOSA, MESMO SEM O DOCE DE LEITE EM TABLETE Q NAO TINHA EM CASA.
    SO QRO T DAR 1 TOQUE: CORRIJA A QUANTIDADE DE FARINHA. COMO TENHO 1 NOÇAO DA PROPORÇAO D FARINHA P/ AÇUCAR, ACERTEI 400G, POREM NA RECEITA VEM 40G.
    BJS, DANI

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    Respostas
    1. Dani, a receita é assim mesmo, com muito pouca farinha!!! Por isso os biscoitos ficam achatados e macios por dentro...
      bjs

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