Uma receita de farofa simples feita com alho, manteiga e azeite. Perfeita para acompanhar uma feijoada.
Ingredientes
8 dentes de alho picadinhos ou amassados
100 g de manteiga
100 ml de azeite
2 xícaras de farinha de mandioca
Sal a gosto
Modo de preparo
Doure o alho na manteiga. Acrescente o azeite e deixe aquecer.
Junte a farinha, misture bem e doure ligeiramente até que a farofa fique crocante.
Salgue a gosto.
Dicas/substituições
Usei metade de manteiga e metade de azeite para obter um farofa bem saborosa e com um pouco de gordura de boa qualidade. Utilize a gordura que desejar.
Deliciosa e super simples de fazer. Gostei!
ResponderExcluirUm abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
Como eu adoro farofa, agradeço a dica pois alho é a última coisa que lembro de colocar!
ResponderExcluirAmooo, faço uma outra receita que tem mais ingredientes, cebola, knoor e batata palha caseira...
ResponderExcluirVou testar a sua depois!
Flávia,
ExcluirSe testar minha receita passa aqui para contar, ok? E se quiser pode enviar uma foto que coloco no facebook. Eu nunca fiz farofa com batata palha, gostei!
bjs
Deve ter ficado "Mortal". Gostei demais da receita. Sair um pouco do óbvio, aquela prontas de supermercado e tal.
ResponderExcluirCom toda a certeza, vou fazê-la.
Bye!
Carlos
Amo esta farinha..minha mae sempre fez!!!faz sempre com a margarina e alho!!!!fica show!!!!
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