quinta-feira, 10 de maio de 2012

Farofa simples de alho



Uma receita de farofa simples feita com alho, manteiga e azeite. Perfeita para acompanhar uma feijoada.


Ingredientes

8 dentes de alho picadinhos ou amassados
100 g de manteiga
100 ml de azeite
2 xícaras de farinha de mandioca
Sal a gosto


Modo de preparo

Doure o alho na manteiga. Acrescente o azeite e deixe aquecer.

Junte a farinha, misture bem e doure ligeiramente até que a farofa fique crocante.

Salgue a gosto.


Dicas/substituições

Usei metade de manteiga e metade de azeite para obter um farofa bem saborosa e com um pouco de gordura de boa qualidade. Utilize a gordura que desejar.

6 comentários:

  1. Deliciosa e super simples de fazer. Gostei!

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  2. Como eu adoro farofa, agradeço a dica pois alho é a última coisa que lembro de colocar!

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  3. Amooo, faço uma outra receita que tem mais ingredientes, cebola, knoor e batata palha caseira...

    Vou testar a sua depois!

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    Respostas
    1. Flávia,
      Se testar minha receita passa aqui para contar, ok? E se quiser pode enviar uma foto que coloco no facebook. Eu nunca fiz farofa com batata palha, gostei!
      bjs

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  4. Deve ter ficado "Mortal". Gostei demais da receita. Sair um pouco do óbvio, aquela prontas de supermercado e tal.
    Com toda a certeza, vou fazê-la.
    Bye!

    Carlos

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  5. Amo esta farinha..minha mae sempre fez!!!faz sempre com a margarina e alho!!!!fica show!!!!

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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