quarta-feira, 15 de agosto de 2012

Microplane - utensílios



Esse ralador para cascas de cítricos, queijos, gengibre, etc. é o melhor que conheço. Ele rala somente a parte verde da casca do limão ou laranja sem esforço algum. Quase não acreditei quando usei pela primeira vez. Ele é tão bom que não me importo de fazer sua propaganda de graça.

Ele é fabricado pela empresa americana Microplane com patente registrada. Ficou tão conhecido que a marca virou nome.

Existem vários tipos de lâminas, a minha é a mais comum, perfeita para os cítricos. Existe uma lâmina mais grossa para ralar queijos mais macios, etc. e uma mais fininha para especiarias. Esse preciso comprar em breve! Também já vi um especial para ralar chocolate qeu deixei para trás apesar de estar na promoção. Não sou mais a mesma.

A cor e material do cabo também variam! Eu tenho dois: esse azul da foto que ganhei em um amigo oculto entre blogueiros e um de cabo amarelo, mais antigo aqui em casa.




Para usar é muito fácil, basta correr a fruta ou queijo de uma parte para a outra da lâmina. Já vi muitos chefs fazendo o contrário, segurando o ingrediente e mexendo o utensílio na posição da foto abaixo. Na verdade tanto faz!

Esse ralador fino também é muito útil para ralar e fazer render queijos bem fortes e caros como um parmesão verdadeiro. O queijo sai muito fininho e leve.

O preço no exterior fica em torno de U$ 10 / U$ 15,00. Várias lojas aqui no Brasil já o vendem na faixa de abusivos R$ 80,00.

Ele é muito afiado, cuidado com os dedos ao lavar. Lave no mesmo sentido das lâminas.



10 comentários:

  1. Assino embaixo, Andréa, esse ralador é tudo de bom! Posso seguramente dizer que foi uma das melhores aquisições para minha cozinha!

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  2. Eu tbtenho e é realmente o máximo. Sem ele, haja ralação!
    Super eficaz, mas caro demais aqui no Brasil. O meu veio de fora, e o investimento mais que vale a pena!
    Bjs

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  3. Andréa, eu tenho que ter um destes, é tudo de bom.

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  4. Oi Andrea,

    Por acaso esse é o mesmo?? Tá em promoção!
    http://www.spicy.com.br/DetalheProduto.aspx?idProdutoSku=5VSJWIOP9X

    Esse diz q é pra noz moscada, canela... é isso mesmo?
    http://www.spicy.com.br/DetalheProduto.aspx?idProdutoSku=6BHMX9ENBW

    Bjs,

    Roberta

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    Respostas
    1. Não é o mesmo não Roberta, é de outra marca. Não conheço...
      bjs

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  5. Olá, sabe me dizer onde posso achar aqui no Brasil?obrigada!

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    Respostas
    1. Carla, sei que é vendido na loja Spicy.
      Boa sorte
      bjs

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  6. Vocês poderiam me informar onde eu encontro esse ralador microplane aqui no brasil e o telefone por favor, estou precisando muito dele, desde já muito obrigada

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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