segunda-feira, 11 de março de 2013

Macarrão com molho de tomates e cebola

Macarrão ao molho de tomate e cebola


Descobri faz pouco tempo que se colocar bastante cebola no molho de tomate ele fica bem docinho e muito pouco ácido! Adorei e tenho feito sempre assim, quando tenho disposição para cortar as amigas choronas. Já fiz com calabresa e fica ótimo.

Essa receita muito fácil saiu de improviso, usando umas sobras de frango e presunto da geladeira. Mas a ideia da postagem é falar mesmo sobre a cebola no molho. Se você gosta dela, abuse que fica ótimo. Para quem não curte cebola, só lamento, não há substituição aqui...

Ingredientes

250 g de macarrão (de sua preferência)
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande em fatias
350 g de molho de tomate já pronto
1/2 xícara de presunto picado (ou frango)
Azeitonas a gosto

Como fazer

Cozinhe a massa em água abundante e sal. Escorra e reserve.

Prepare o molho: refogue a cebola no azeite até dourar ligeiramente, junte o molho de tomate e cozinhe por alguns minutos. Junte o presunto e a azeitona, aqueça bem.

Sirva o macarrão com o molho bem quente.

Dicas / substituições
Utilize outro frio ou carne de sua preferência. Dá para usar até carne moída ou carne assada, huuumm.
Para uma prato mais saudável/light utilize macarrão integral e frango cozido e desfiado ou um frio de peru.
Para um prato vegetariano substitua a proteína animal por champignons, tofu ou algum legume de sua preferência.

3 comentários:

  1. Simples, nutritivo e delicioso neh

    Beijos

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  2. Andréa, amei a dica da cebola, claro que vou experimentar no meu próximo molho!

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  3. Eu prefiro ele pouco mais ácido, eu sempre espremo meio limão no molho, fica um gosto muito bom.

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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