Descobri faz pouco tempo que se colocar bastante cebola no molho de tomate ele fica bem docinho e muito pouco ácido! Adorei e tenho feito sempre assim, quando tenho disposição para cortar as amigas choronas. Já fiz com calabresa e fica ótimo.
Essa receita muito fácil saiu de improviso, usando umas sobras de frango e presunto da geladeira. Mas a ideia da postagem é falar mesmo sobre a cebola no molho. Se você gosta dela, abuse que fica ótimo. Para quem não curte cebola, só lamento, não há substituição aqui...
Ingredientes
250 g de macarrão (de sua preferência)
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande em fatias
350 g de molho de tomate já pronto
1/2 xícara de presunto picado (ou frango)
Azeitonas a gosto
Como fazer
Cozinhe a massa em água abundante e sal. Escorra e reserve.
Prepare o molho: refogue a cebola no azeite até dourar ligeiramente, junte o molho de tomate e cozinhe por alguns minutos. Junte o presunto e a azeitona, aqueça bem.
Sirva o macarrão com o molho bem quente.
Dicas / substituições
Utilize outro frio ou carne de sua preferência. Dá para usar até carne moída ou carne assada, huuumm.
Para uma prato mais saudável/light utilize macarrão integral e frango cozido e desfiado ou um frio de peru.
Para um prato vegetariano substitua a proteína animal por champignons, tofu ou algum legume de sua preferência.

Simples, nutritivo e delicioso neh
ResponderExcluirBeijos
Andréa, amei a dica da cebola, claro que vou experimentar no meu próximo molho!
ResponderExcluirEu prefiro ele pouco mais ácido, eu sempre espremo meio limão no molho, fica um gosto muito bom.
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