Lá venho eu com mais uma receita de macarrão. A verdade é que eu gosto muito de massa e quase sempre faço uma receita diferente, já que uso os ingredientes que estão perdidos na geladeira e adoro testar temperos diferentes. A massa é uma ótima cobaia culinária já que combina com tudo.
Essa ficou bem simples e saborosa, perfeita para quem está com pressa. E com fome!
Ingredientes
250 g de macarrão penne ou outro do seu agrado
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho amassados
1 abobrinha média cortada em cubos
1 colher de chá de alecrim fresco picadinho
200 g de presunto cortado em cubos
Sal a gosto
Mais azeite se desejar
Como fazer
Czoinhe a massa em água abundante e sal. Escorra e reserve.
Doure o alho no azeite a adicione a abobrinha e o alecrim. Refogue até que a abobrinha fique macia, salgue a gosto. Adicione uma pitada de água caso seja necessário para que ela não queime.
Junte o presunto e a massa. Se achar necessário junte mais azeite a gosto. Misture bem e sirva em seguida.
Dicas / Substituições
Eu usei massa integral para uma refeição mais saudável.
Substitua o presunto por peito de peru para um prato mais light.
A abobrinha pode ser substituída por berinjela.
Para um prato vegetariano utilize abobrinha e berinjela e polvilhe a massa com gergelim.
Delícia mesmo! Adorei a combinação, Andrea! Bjs
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