quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

Calda de caramelo fácil para sorvete



Essa calda de caramelo é muito fácil de ser preparada, ela não exige nenhuma habilidade especial na cozinha. É feita com açúcar mascavo por isso tem sabor um pouco diferente das caldas prontas, mas é deliciosa e quebra um galho enorme quando queremos um acompanhamento para o sorvete.


Ingredientes

50 g de manteiga
100 g de açúcar mascavo

200 g de creme de leite
1/2 colher de chá de extrato de baunilha




Como fazer

Leve a manteiga e o açúcar ao fogo até que o açúcar derreta.

Acrescente o creme de leite, aqueça bem. Junte a baunilha e mexa.

Sirva quente ou morna.


Dicas / Substiutições

O creme de leite pode ser de caixinha, lata ou fresco.
Utilize creme de leite light para uma calda com menos gordura.
Armazene sua calda na geladeira e aqueça quando for servir. Se conseguir não comer tudo ela dura algumas semanas...
Adicione água aos poucos para chegar à consistência desejada, se preferir uma calda mais rala.

5 comentários:

  1. Que maravilha Andrea, outro dia fomos tomar sorvete aqui em casa e descobri que a calda de caramelo (preferida do marido) havia acabado... achei complicado as receitas que encontrei pelo google e ele acabou tomando sorvete sem nada mesmo...rs.
    Vou preparar sua receita... pode ser guardada na geladeira, né?
    Bjuss!!!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Faz sim, depois me conta!! Pode guardar na geladeira, ela dura bastante se não comerem tudo... Já incluí essa informação acima, obrigada por perguntar.
      bjs

      Excluir
  2. Hummm, que perdição essa calda!
    Uma bola de sorvete, e temos um super sunday, divino!

    ResponderExcluir

Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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