Esse bolo de banana com nozes ficou macio, saboroso e com ótima textura. Mas tem um defeito muito sério! É pequeno e acabou rapidinho...
A receita foi baseada na da Nigella.
Ingredientes
125 g de manteiga
1 xícara de açúcar
2 ovos
1/4 de xícara de leite
2 bananas pratas grandes bem maduras amassadas
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de nozes
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
2 colheres de chá de fermento químico em pó
Como fazer
Preaqueça o forno no médio/180° C.
Em uma batedeira bata a manteiga com o açúcar e os ovos até que a mistura fique mais leve e de cor mais clara.
Adicione o leite, as bananas e a baunilha e misture bem. Junte as nozes.
Junte delicadamente a farinha e o fermento.
Coloque a mistura em forma para pão untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Dicas / Substituições
Se a família for grande aconselho dobrar a receita!
As nozes podem ser substituídas por outro tipo de castanha a gosto.

Sempre quis provar banana bread! Parece ótimo!
ResponderExcluirBeijinhos
Bolo de banana orna com nozes que é uma beleza neh?
ResponderExcluirUm dos meus preferidos.
Beijos
Oi Andrea parece delicioso seu bolo.Adorei.Bom final de semana.
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