quarta-feira, 5 de novembro de 2014
Biscoitos de amêndoas crocantes
Fazia tempo que eu não testava receitas de biscoitos. Eu adoro fazer e comer, por isso evito.
Esses biscoitos ficaram crocantes, sequinhos e saborosos. Foram inspirados em uma receita de biscoitos de nozes mexicanos que aprendi anos atrás.
Atenção: não dá para comer um só.
Ingredientes
120 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3/4 de xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de amêndoas tostadas (com casca)
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de amêndoas ou baunilha
Açúcar de confeiteiro para passar
Como fazer
Moa as amêndoas em um processador. Junte o açúcar e trigo e misture. Junte a manteiga e o extrato e processe somente até misturar. Leve à geladeira por 30 minutos.
Faça bolinhas e coloque em tabuleiro. Não é necessário untar.
Asse em forno baixo preaquecido por aproximadamente 25 minutos até dourarem.
Passe-os em açúcar.
Dicas / Substituições
Use outros tipos de castanha no lugar das nozes
Se sobrar armazene-os depois de frios em um pote bem fechado.
Se você não tiver processador misture os ingredientes com as mãos.
Assinar:
Postar comentários (Atom)
Também evito Andréa mas tem certos biscoitos que não tem como evitar. Amo biscoitos de amêndoas e a época está bem propicia para fazê-los, me lembram Natal, aromáticos e deliciosos. Beijinhos
ResponderExcluirFicaram lindos esses biscoitos!
ResponderExcluirEu adoro biscoitos de amêndoas e esses parecem uma verdadeira delícia.
Um beijinho
Humm boa ideia da tábua pintada! bjs
ResponderExcluirMaura