Manteiga temperadinha é tudo de bom para passar no pão ou em uma torrada quentinha. Ando comprando manteiga sem sal em bloco de 5 kg por causa da produção de brownies e cookies. Quando quero passar no pão ela está sem gosto! O trabalho de adicionar sal é quase o mesmo que de temperar a manteiga, então tenho feito assim.
Ela ficou ótima por cima de aipim cozido e quente, na batata assada é imbatível e combinou até com bife de frango.
Ingredientes
200 g de manteiga sem sal amolecida
3 colheres de sopa de salsa fresca picadinha
2 colheres de chá de páprica (doce ou picante a gosto)
1 colher de chá rasa de sal (ou de sal de ervas - veja aqui a receita)
uma boa pitada de noz moscada
Como fazer
Misture bem a manteiga com os outros ingredientes.
Coloque em uma pote bem fechado e aproveite o clima de inverno para deixá-la fora da geladeira. No verão não tem jeito, geladeira nela!
Dicas / Substituições
Tempere sua manteiga com outras ervas a gosto.
Manteigas temperadas podem ser congeladas.
Adorei a sugestão!
ResponderExcluirObrigado!
De nada! Que bom gostou!!
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