Qualquer um que more no Rio de Janeiro está familiarizado com este petisco que é muito vendido nas ruas do Rio em carrinho ou por ambulantes. Em saquinhos de celofane cada vez menores. Anos atrás um saquinho era suficiente, agora 3 é pouco!
Não sei nas outras idades como é... O amendoim também está presente nas ruas?
Como qualquer receita com amendoim, esse amendoim de camelô é ótimo para festas juninas e também para festas infantis. É muito fácil de fazer, rende bastante e dá para fazer com antecedência e armazenar em pote fechado. Dura semanas.
Se desejar pode variar nas especiarias acrescentando cravo, pimenta-da-jamaica, noz moscada e até pimenta-do-reino. Por que não?
500 g de açúcar
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 copo de água
Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela larga ou tacho.
Ingredientes
500 g de açúcar
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 copo de água
Modo de preparo - como fazer amendoim confeitado
Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela larga ou tacho.
Deixe ferver mexendo de vez em quando.
A água vai secar e quando estiver bem seco e com uma aparência fosca retire do fogo e coloque na bancada ou em um tabuleiro.
Deixe esfriar e armazene em pote bem fechado.
👉Buscando receitas para festa junina? Veja a seleção de receitas do blog para essa deliciosa época do ano AQUI
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Andréa, que delícia! Olha que eu nunca dei muita atenção pra esse amendoim, apesar de morar no Rio, mas gostei da idéia de misturar o chocolate... Boa receita para o desafio de chocolate que estou preparando para o mês de agosto no meu blog (me inspirei em vc com as suas especiarias). Vc quer particiar com as suas boas idéias? Dê um pulinho por lá: docelucila.blogspot.com.
ResponderExcluirAbraços, Paula
Bom saber que estou inspirando alguem!
ResponderExcluirbjs
Aqui em BH toda esquina tem um pipoqueiro que vende esse amendoim!! Além do amendoim, tem coquinho tb. Adoro!
ResponderExcluirAndréa
ResponderExcluirSensacional, o vídeo ficou excelente. As fotos estão ótimas. Este amendoim é uma delícia, adorei a receita.
Marilda
No meu Pais e Paracuca
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