Cookies de chocolate intenso com massa feita com chocolate adicionada de pedaços de doce de leite do tipo de corte, mais seco. A tentação em forma de biscoito!
A adição do doce de leite é por minha conta e foi aprovada!
A massa também congela bem. Veja aqui como congelar cookies
160 g de açúcar
2 ovos inteiros
80 g de manteiga
250 g de chocolate meio amargo em barra picado
40 g de farinha de trigo
uma pitada de sal
1/2 colher de chá de fermento químico em pó
1/2 xícara de doce de leite em barra picado
Coloque o chocolate e a manteiga em banho-maria para derreter.
Enquanto isso bata em batedeira os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados.
Misture o chocolate derretido com os ovos batidos. Adicione a farinha, o sal e o fermento.
Adicione o doce de leite e misture bem.
Coloque a massa em uma tigela, cubra e deixe em geladeira por 30 minutos.
Faça bolas do tamanho desejado com a massa e coloque-as em assadeira bem separadas umas das outras. O biscoito vai esparramar.
Asse seus cookies em forno médio por aproximadamente 12 minutos ou até que estejam firmes.
Também dá para assar na air fryer. Veja aqui como assar cookies na air fryer.
Esse sabor de biscoito de chocolate com doce de leite pode ser ainda mais incrementado com a adição de castanhas ou nozes.
A adição do doce de leite é por minha conta e foi aprovada!
A massa também congela bem. Veja aqui como congelar cookies
Ingredientes
160 g de açúcar
2 ovos inteiros
80 g de manteiga
250 g de chocolate meio amargo em barra picado
40 g de farinha de trigo
uma pitada de sal
1/2 colher de chá de fermento químico em pó
1/2 xícara de doce de leite em barra picado
Modo de preparo
Coloque o chocolate e a manteiga em banho-maria para derreter.
Enquanto isso bata em batedeira os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados.
Misture o chocolate derretido com os ovos batidos. Adicione a farinha, o sal e o fermento.
Adicione o doce de leite e misture bem.
Coloque a massa em uma tigela, cubra e deixe em geladeira por 30 minutos.
Faça bolas do tamanho desejado com a massa e coloque-as em assadeira bem separadas umas das outras. O biscoito vai esparramar.
Asse seus cookies em forno médio por aproximadamente 12 minutos ou até que estejam firmes.
Também dá para assar na air fryer. Veja aqui como assar cookies na air fryer.
Substituições
Esse sabor de biscoito de chocolate com doce de leite pode ser ainda mais incrementado com a adição de castanhas ou nozes.
Você pode colocar omitir o doce de leite ou fazer os biscoitos até mesmo puros. Vai ficar bom de qualquer jeito!
🍪Cookie de chocolate é irresistível para venda. Se quiser aprender a transformar receitas assim em renda, conheça meu curso Lucre com Cookies.
Andréa,
ResponderExcluirChocolate amargo e meio amargo eu amo, estes cookies ficaram lindos e muito saborosos.
Beijo
Vânia
Que gulosiema bem bonita amiga parabens!
ResponderExcluirbeijinhos
Que maravilha de biscoitos, tão gulosos!
ResponderExcluirFicaram lindos Andréa, e com doce de leite (ai) chocolate (ui) e amêndoas (aff) só pode ficar delicioso mesmo né amiga? As avelãs pode colocar quanto desejarmos? Pode né? Amei essa receita, ótima para presentear os amigos e a familia no Natal...bejinhos. ótimo final de semana
ResponderExcluirNossa... Eu achava que era difícil fazer cookies, mas vou até tentar essa receita, viu? Mesmo não sendo muito "hábil"...
ResponderExcluirAbs,
Amelí
POTI, TD CERTO?
ResponderExcluirHJ FIZ ESTA RECEITA. FICOU GOSTOSA, MESMO SEM O DOCE DE LEITE EM TABLETE Q NAO TINHA EM CASA.
SO QRO T DAR 1 TOQUE: CORRIJA A QUANTIDADE DE FARINHA. COMO TENHO 1 NOÇAO DA PROPORÇAO D FARINHA P/ AÇUCAR, ACERTEI 400G, POREM NA RECEITA VEM 40G.
BJS, DANI
Dani, a receita é assim mesmo, com muito pouca farinha!!! Por isso os biscoitos ficam achatados e macios por dentro...
Excluirbjs