Gosto muito de ler livros de gastronomia e culinária, especialmente quando trazem algo além de receitas!
Este livro é bem no meu estilo, leve, gostoso de ler, tem histórias interessantes, viagens, muitas curiosidades sobre a comida e cultura chinesas e também receitas - porque ninguém resiste a uma receitinha nova... Adorei!
A autora americana filha de chineses vai morar na China em busca da cultura de seus antepassados e nos conta como foi sua experiência. Ela se matricula em uma escola de culinária, faz estágios, visitas e refeições em diferentes lugares e descreve tudo para nós viajarmos juntos no corforto de nossas poltronas sem ter que provar pés de galinha ou órgão genitais...
Achei o livro inspirador, adoraria estar no lugar da autora (e em muitas passagens fechei os olhos e me senti no lugar dela) - vivendo em um país desconhecido, descobrindo e conquistando novos sabores e novas amizades. Infelizmente com pouco dinheiro, tempo e muitos anos de vida a mais que Jen Lin-Liu não tenho (ainda!!) como me aventurar tanto por aí. Mas nada impede que eu - ou você ! - passe alguns dias ou semanas em alguma cidade do Brasil fazendo um curso ou estágio não remunerado. Que tal?
República Gastronômica da China
Jen Lin-Liu
Editora Zahar
Oi Andréa, nem sei como achei o seu blog...mas achei muito interessante, e por conta de adorar a culinária chinesa, estava atrás de um livro que não fosse só receitas...esse parece bom, e, bem no estilo que eu procurava. Comprei o livro ontem, vou começar a ler hoje de tarde :) . Se conheceres outros livros que falem de gastronomia específica mais ou menos nesse formato, me da um toque.
ResponderExcluirMuito legal o blog
att,
Filipe Pillon
Filipe, que bom gostou do blog!
ResponderExcluirInfelizmente livros desse tipo não são muito comuns!!
Existe o Arqueologias Culinária da Índia, escrito pela brasileira Fernanda Camargo-Mouro, também muito bom.
abçs