Croutons crocantes feitos com pão de forma temperados com azeite e sal de ervas! Fáceis de fazer e muito melhor que os comprados prontos. Esse são assados, por isso são menos calóricos do que os que são fritos.
Outro dia precisei de uns croutons para uma salada, como tinha uma embalagem de pão de forma sobrando resolvi fazê-los em casa. Eles se conservaram bem por mais de duas semanas em pote bem fechado.
Fiz assim: tirei a casa do pão, cortei cada fatia em cubinhos e coloquei em um tabuleiro. Reguei com azeite, misturei e salpiquei com sal de ervas. Levei ao forno baixo até dourarem e secarem bem.
Ficam excelentes na saladinhas verdes do verão ou em sopas para o inverno!
Costumo fazer na actifry, ficam mesmo crocantes.
ResponderExcluirMaravilha! Aqui em casa faço sempre com as sobras de pão!
ResponderExcluirAgora é providenciar o sal de ervas, que vai dar o tchan final!
faço muito com ciabatta (pq eu faço pães), qdo ela ja está mais, assim, dormida...corto em cubinhos, salpico sal de ervas e alho em pó, um fio de azeite...levo ao forno, nada de fritar... e fica delicioso em saladas e sopas...
ResponderExcluirQue legal! Adoro croutons na saladinha! Vou tentar encontrar esse sal de ervas também! Beijos
ResponderExcluirExcelente ideia! Tenho de experimentar...
ResponderExcluirLuísa - os feitos no forno ficam com menos gordura!
ResponderExcluirIsso mesmo gente, dá para usar sobras de pão de todos os tipos!
Danieli - a receita do sal de ervas está no blog, o link está na postagem.
Todos - obrigada por passerem por aqui!
bjs
Que delícia!
ResponderExcluirO bom é que se conservam por um bom tempo.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
Andréa, a actifry frita com a quantidade de gordura que se queira, não é uma fritadeira normal, é uma fritadeira saudável (como a própria Téfal a define).
ResponderExcluirAté dá para fritar sem colocar nenhuma gordura, ficam apenas crocantes e torradinhos.
Aprendi com minha mãe a fazer no microondas, eles saem de ainda moles, basta esperar esfriar q endurecem e guardar.
ResponderExcluirQuando preparo a salada borrifo um pouco de azeite, oregano e sal quando for utilizar na salada.