Estou testando alguns sais temperados que parecem estar na moda mundo afora, são vendidos por uma pequena fortuna por fabricantes famosos.
Em homenagem à especiaria do mês de julho - a noz moscada - fiz este sal com ela e ervas secas. Ficou muito bom! Utilizei ervas de Provence mas você pode prepará-lo com qualquer erva ou ervas a gosto.
Os sais temperados são ótimos para finalização de pratos, grelhados e para saladas. Experimente temperar um filé de frango com este sal e um pouco de limão!
Ingredientes
1 xícara de sal grosso
1 colher de sopa de ervas secas a gosto
1/2 colher de chá rasa de noz moscada ralada
Modo de preparo
Em um processador de alimentos coloque todos os ingredientes e moa bem. Guarde em um pote bem fechado ou saleiro.
Modo de preparo
Em um processador de alimentos coloque todos os ingredientes e moa bem. Guarde em um pote bem fechado ou saleiro.
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