Batida de coco

Batidinha de coco bem tradicional e doce feita com leite de coco, leite condensado e uma boa cachaça. Brega? Eu confesso que adoro! E acho que combina perfeitamente com festas juninas e julhinas e com o friozinho que está fazendo.

Fiz outro dia e usei a cachaça Maria Izabel que trouxe de Paraty, nossa ficou perfeita! Pode parecer um desperdício usar uma cachaça tão cara numa bebida simples e doce, mas como eu não tomo a bebida pura mereço tomar como gosto, não é?

Quando faço para mim não tenho medida, vou misturando os 3 ingredientes até chegar ao sabor que quero e bebo em seguida. Dependendo da necessidade de me aquecer faço mais forte ou mais fraca.

Quando faço em maior quantidade coloco um pouco de água como na receita abaixo e sirvo gelada.


Ingredientes para 1,5 l aproximadamente

500 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 lata de cachaça (a mesma medida do leite condensado)
2/3 de lata de água


Modo de preparo

Misture bem todos os ingredientes.

Coloque em uma garrafa ou jarra e leve à geladeira até a hora de servir.

Veja também minha receita de coquetel de frutas