Maionese de batata simples incrementada com ovos cozidos e bem temperadinha com mostarda, molho inglês e ervas. Pode ser cafona e antiga, mas acompanha bem qualquer tipo de carne, principalmente os assados e para mim não pode faltar em um churrasco. Adoro!
2 batatas grandes sem casca cortadas como você quiser
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
1 ovo cozido e amassado com um garfo
1 colher de chá de mostarda em pasta
2 colheres de sopa generosas de maionese
3 gotinhas de molho inglês
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
2 colheres de sopa de salsinha fresca picada ou cebolinha
Modo de preparo
Cozinhe as batatas em água e sal ao dente, não deixe cozinhar em excesso para que não desmanchem.
Escorra e em seguida borrife com o vinagre. As batatas devem estar ainda quentes.
Misture o ovo cozido com os temperos e a maionese. Tempere com sal e pimenta.
Deixe as batatas esfriarem um pouco e junte à mistura de maionese.
Armazene em geladeira.
Eu tb sou chegada numa maionese de batata... rs
ResponderExcluirE isso me traz uma lembrança muito gostosa da infância, quando minha mãe fazia um carré assado no forno, que ela chamava de "costeleta de porco" com maionese de batata e cenoura. Delícia!
Oi Andrea,
ExcluirEu também adoro maionese de batata desse jeitinho mesmo.
Bj e bom fim de semana,
Lylia
Humm que delicia.
ResponderExcluirBjkas
Humm... amo! bom fds! ah, está tendo sorteio lá no blog. Bjs, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com
ResponderExcluirOi Andréa, hoje mesmo fiz uma maionese que vou publicar semana que vem, e é bem parecida com a sua. Adoro maionese assim simples, só com batata e ovo cozido, só não coloquei todos os temperos que vc coloca, mas muito me interessou, deve ficar um arraso. Gostei muito. Beijinhos, excelente final de semana
ResponderExcluirTambém adoro maionese assim bem simples, esta ficou com belo aspecto.
ResponderExcluirBjs e Bom Fim de Semana
Olá Ângela,
ResponderExcluirTambém pertenço ao fã clube da maionese, só que a minha é light, (sem gordura saturada) mas adoro, com muitos legumes. ovo e continua deliciosa como a da foto, linda.
Bom sábado, beijo,
Vânia
Essa maionese parece ter ficado muito saborosa. Gostei!!!
ResponderExcluiré muito bom, se você fizer a maionese caseira fica melhor ainda e é muito fácil de se fazer no liquidificador. Parabéns pelo blog.
ResponderExcluirOLÁ!!!!!
ResponderExcluirSIMPLES E PARECE BEM SABOROSA, DO JEITINHO QUE EU GOSTO.
VOU FAZER ESSA RECEITA NO ANIVERSÁRIO DO MEU MARIDO PARA ACOMPANHAR O CHURRASCO..13/12/2014. UM GRANDE ABRAÇO, FELIZ NATAL E PRÓSPERO ANO NOVO.....