Salada de legumes com presunto e queijo minas

Receita de salada de legumes com cenoura, brocolis, vagem, queijo e presunto bem temperadinha gostosa, razoavelmente light e bem saudável.

Eu não sou muito fã de saladas nem de legumes, por isso tento incrementar para que fiquem bem saborosos e eu sinta prazer em comê-los, essa ficou boa pessoal!

Ingredientes

1/2 couve-flor em floretes pequenos - cozida
1/2 brócolis americano em floretes pequenos cozido
4 cenouras médias em cubinhos cozidas
100 g de vagem cortada em fatias pequenas cozidas
200 g de presunto em cubos
200 g de queijo minas em cubos

Ingredientes do tempero

1/2 cebola pequena ralada
2 colheres de sopa de vinagre
1/3 de xícara de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de orégano
2 colheres de chá de sálvia desidratada
Uma boa pitada de noz moscada

Modo de preparo

Misture todos o singredinetes do tempero e misture com o legumes, presunto e queijo.

Deixe descansar em geladeira por algumas horas para pegar gosto.

Substituições

Para um prato mais light utilize blanquet ou peito de peru no lugar do presunto.
Se você não está preocupado com as calorias utilize o queijo que quiser: prato, provolone, bola, etc.