Para mim misturar algum legume com arroz é uma excelente maneira de comer mais fibras e vitaminas e menos carboidrato. Já disse para você que sou igual criança, a verdura tem de vir disfarçada...
Gosto bastante de arroz com brócolis e eu faço essa receita com arroz já pronto, o que é mais uma boa maneira de aproveitar o arroz cozido do dia anterior.
Essa receita de arroz é um tradicional acompanhamento para peixes, mas eu gosto com qualquer tipo de carne e também com ovos cozidos.
Ingredientes
4 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de azeite
1 brócolis americano médio lavado e bem picadinho
2 a 3 xícaras de arroz branco cozido
Modo de preparo
Refogue o alho no azeite até dourar.
Acrescente o brócolis e refogue em fogo baixo até ficar macio. Se necessário pingue algumas gotas de água para não queimar.
Junte o arroz já cozido e aqueça bem.
Sirva com mais alho tostado por cima. Ou como em minha foto com castanha de caju picada e tostada.
Dicas substituições
Quem não for fã de alho pode usar cebola picadinha
O brócolis comum pode ser usado no lugar do americano, se for o caso, aproveite as folhas também.
Adorei o teu arroz!
ResponderExcluirComo não gosto muito de arroz arranjo sempre maneiras de o fazer diferente!
Vou experimentar o teu.
Beijinho
http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/
Adorei a dica de reaproveitamento. Fiz uma vez mas cozinhei o brócolis junto e ele ficou totalmente desmanchado. Acho que este toque do alho deve ficar especial! bjs e boa semana
ResponderExcluirAdoro arroz assim
ResponderExcluir;)
O seu está com otimo aspecto
Bjs
Hummm...adoro arroz de brócolos.
ResponderExcluirbeijinhos
cookaddiction.blogspot.pt
Eu amo arroz com brócolis... Brócolis é tudo de bom!
ResponderExcluirBoa semana!
Que lindas cores adquiriu esse seu arroz, os meus parabéns, ficou lindo !
ResponderExcluirBeijinhos
adorei sua receita de arroz com brócolis e alho vai ser meu almoço de páscoa com acompanhe tô de galinha escandalosa. bjs
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