Essa farofa bem simples feita com alho tostado fica amarelinha por causa do azeite de dendê. É ela que eu sirvo com o meu bobo de camarão. Vem receita de bobó amanhã.
Ingredientes
1 xícara de farinha de mandioca crua
2 colheres de sopa de azeite de dendê
3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho amassados ou picadinhos
Sal a gosto
Como fazer
Refogue o alho nos azeites até que dourem, mas sem queimar.
Junte a farinha, misture bem, tempere com sal.
Deixe tostar por alguns minutos no fogo, mexendo sempre.
Dicas / Substituições
Você pode incluir outros temperos como cebola e salsa.
O azeite pode ser substituído por manteiga.
Andréa: também adoro uma farofa de dendê!
ResponderExcluirNão precisa nem do bobó que ela é bem vinda!
Mas com ele fica 10 também!
Bjinhus..
Nunca comi nada com dendê, mas pela cor linda, acredito que é uma delícia.
ResponderExcluirBjs e Boa Semana
Delícia
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