segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Farofa de alho no azeite de dendê

Farofa de alho no dendê


Essa farofa bem simples feita com alho tostado fica amarelinha por causa do azeite de dendê. É ela que eu sirvo com o meu bobo de camarão. Vem receita de bobó amanhã.


Ingredientes

1 xícara de farinha de mandioca crua
2 colheres de sopa de azeite de dendê
3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho amassados ou picadinhos
Sal a gosto

Como fazer

Refogue o alho nos azeites até que dourem, mas sem queimar.

Junte a farinha, misture bem, tempere com sal.

Deixe tostar por alguns minutos no fogo, mexendo sempre.


Dicas / Substituições

Você pode incluir outros temperos como cebola e salsa.
O azeite pode ser substituído por manteiga.


2 comentários:

  1. Andréa: também adoro uma farofa de dendê!
    Não precisa nem do bobó que ela é bem vinda!
    Mas com ele fica 10 também!

    Bjinhus..

    ResponderExcluir
  2. Nunca comi nada com dendê, mas pela cor linda, acredito que é uma delícia.
    Bjs e Boa Semana

    ResponderExcluir

Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

Atenção - como todos os comentários são moderados ele podem demorar para aparecer. Nâo serão publicados aqueles com links ativos ou que visam a propaganda.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...