Receita de petit gateau de caneca

Sinto muito gente, mas detesto bolo de caneca! Gosto de bolo com massa solta, macia e com as bordas tostadinhas e crocantes.

Já testei alguns bolos de caneca e ficam sempre com a massa do tipo grudenta, pegajosa. Eca! Para mim não dá, prefiro passar vontade.

Mas pensando outro dia percebi que a massa do petit gateau é mais ou menos assim, do tipo que eu não curto. O sabor forte do chocolate e o recheio é que me chamam a atenção.

Testei fazer um petit gateau na caneca e no micro ondas usando como base a receita de petit gateu tradicional que já postei aqui. Ficou razoável. Dá para matar aquela vontade louca de comer um doce de chocolate sem ter que fincar os dentes em uma barra qualquer.

Prova aí e me conta.


Ingredientes

4 colheres de sopa de chocolate em barra picado
25 g de manteiga (1/2 colher de sopa)
1 ovo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo

Como fazer

Coloque o chocolate e manteiga em uma caneca e leve ao micro ondas por 30 segundos. Retire e mexa até o chocolate derreter. Se não estiver derretido coloque por mais alguns segundos no micro ondas.

Junte o açúcar e o mel, misture. Junte o ovo e misture bem.

Adicione o trigo e mexa com uma colher de baixo para cima para evitar de fazer pelotas.

Leve a caneca ao micro ondas por aproximadamente 40 segundos ou até que parte do bolo esteja cozido e uma parte ainda em calda. 


Dicas / Substituições

O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência de seu aparelho.
Acrescente uma pitada de canela, se desejar.


ATENÇÃO
Ovos crus e mal passados podem conter salmonela, uma bactéria que causa infecção intestinal. Caso tenha baixa imunidade é melhor consumir o bolinho completamente cozido.