Lembra do pão recheado que fiz outro dia com queijo e molho ao pesto?
Então, fiz outra vez mas com recheio diferente. Tinha umas sobras na geladeira e foi o que usei. Ficou bom demais!
Esse pão é um sanduíche em formato super diferente e fica ótimo para um lanche em família ou para servir aos amigos. Dá para rechear com antecedência, manter coberto em geladeira e assar na hora de servir.
Ingredientes
1 pão italiano (ou outro que seja inteiro e redondo)
1/2 copo de requeijão
2 colheres de sopa de salsa fresca picada ou a gosto
100 g de salaminho picado
150 g de queijo prato em fatias ou ralado
3 colheres de sopa de azeite
Como fazer
Corte o pão em fatias de cima para baixo mas sem cortar a base do pão. O pão não deve se separar.
Corte outra vez o pão, o corte deve ser perpendicular ao corte anterior. O pão deve ficar cortado em formato xadrez como você pode ver na foto.
Misture o requeijão com a salsa e passe por dentro dos pedaços.
Abra os cortes do pão com a mão e recheie com o salame picado e o queijo de forma uniforme.
Pincele o pão com azeite.
Leve o pão inteiro ao forno médio preaquecido até que o queijo derreta e o pão doure um pouco.
Dicas / Substituições
Para um pão mais light substitua o salame por peito de peru e o queijo prato por Minas. Utilize requeijão light.
Para um sanduíche vegetariano omita o salame.
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