Quem lembra do arroz de pato que fiz outro dia? Se você não viu corre lá porque fica molhadinho e saboroso.
Então, guardei a gordura que sobrou e preparei essas batatinhas de forno. A gordura do pato confere um sabor muito diferente e especial à comida, mas nem todo mundo gosta. Eu aprovei.
Ingredientes
500 g de batatinhas com casca
3 colheres de sopa de gordura de pato
Sal a gosto
Como fazer
Derreta a gordura de pato e unte um tabuleiro.
Coloque as batatas cruas cortadas ao meio em uma só camada com a parte cortada para baixo.
Regue as batatas com o restante da gordura.
Leve as batatas ao forno médio por 40 minutos ou até que dourem e cozinhem.
Salgue a gosto e sirva.
Dicas / Substituições
Se estiver com pressa, cozinhe antes as batatas em água, escorra. Depois coloque-as no tabuleiro como descrito acima, leve ao forno alto até que dourem.
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