Mês passado comi uma salada como essa em um restaurante e adorei! Ela tinha tudo o que eu gosto. É claro que trouxe a receita para casa e conto aqui para vocês como eu fiz.
É um prato completo, com bastante proteína, uma ótima opção sem glúten. Mas uns crotons cairiam muito bem por cima das folhas...
A receita serve 4 como prato único ou muito mais gente como entrada.
É salada, é fácil, é saudável. Mas não é light!
Ingredientes
1 alface (americana fica melhor)
4 tiras de bacon
200 g de frango cozido e desfiado (ou peito de frango grelhado em fatias)
4 ovos cozidos cortados em 4
1/2 abacate pequeno cortado em cubos
2 tomates cortados em gomos
50 g de queijo gorgonzola esfarelado
Como fazer
Corte as folhas de alface com as mãos e coloque em 4 tigelas individuais.
Leve o bacon ao microondas sobre papel toalha por aproximadamente 4 minutos ou até dourar e ficar crocante. Quebre com as mãos.
Distribua o frango, ovos, tomate e abacate por cima da alface. Espalhe o bacon e gorgonzola.
Sirva com o molho de sua preferência. Recomendo esse molho branco para saladas.
Substituições
Para uma salada mais light omita o bacon.
Para uma salada vegetariana omita o bacon e o frango e adicione nozes picadas.
Adicione croutons!
Adoro saladas Andréa, esta até pode não ser tão saudável, mas que a combinação está perfeita, disso não tenho dúvidas. Ficou linda. Beijinhos, ótima semana
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