quinta-feira, 8 de setembro de 2016

Sobrecoxas de frango assada com ervas - tempero de ervas para frango

Sobre coxas de frango assada com ervas


Quem gosta de frango assado aí levanta a mão? Já deu para perceber pela quantidade de receitas aqui no blog que eu gosto bastante, né?

Esse tempero é bem fácil e aromático.


Ingredientes para o tempero de ervas

2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 colher de sopa de hortelã fresca picada
1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de tomilho
1 colher de chá de ervas secas mista tipo ervas de provença (ou outra mistura ou erva a gosto)
1/2 colher de chá de alecrim picado
50 ml de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena sem casca picadinha
1 colher de sopa rasa de sal
Pimenta-do-reino a gosto

Como fazer

Misture bem todos os ingredientes do preparo.

Misture o tempero com 1 quilo de sobre coxas de frango com osso e sem pele. Deixe pegar gosto por 2 horas pelo menos.

Coloque os pedaços de frango em uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 1 hora ou até que cozinhem e dourem a gosto.


Dicas / Substituições

Use ervas a gosto.
Use o tempero para temperar um frango inteiro ou coxinhas ou assa de frango.


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