Não sei quanto a você, mas eu sou daquelas que ama um pãozinho com ovo! Pode ser mexido, frito, cozido... O pão também pode variar, gosto na torrada, no brioche, no croissant.
Só que nem sempre quero só o pão e ovo, como você já sabe, sou inquieta e gosto de incrementar minha comida e testar sabores diferentes, principalmente misturando ingredientes comuns, que já tenho em casa.
Enquanto o ovo fritava eu só pensava na cebola igualmente fritinha, mas não queria ficar cheirando a comida. Daí lembrei que tinha cebola crispy par essas emergências culinárias.
O sanduíche ficou simples e ótimo. Comi no lanche mas encararia no café da manhã perfeitamente.
Ingredientes para um pão francês
1 colher de sopa de requeijão de copo
1 pitada de páprica defumada
1 colher de chá de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de salsinha picada
1 colher de sopa de cebola crispy (ou cebolas refogadas)
2 ovos
1 colher de chá de manteiga
Sal a gosto
Como fazer o pão com ovos
Aqueça a manteiga em uma frigideira, coloque os ovos quebrado mas inteiros, tempere com sal e frite os ovos no ponto a gosto. Prefiro os meus com a clara dourada e a gema ainda cremosa.
Passe o requeijão no pão e por cima coloque o queijo, a páprica, a cebola e a salsa.
Coloque os ovos.
Prontinho!
Dicas / Substituições
As quantidades dos ingredientes do seu pão com ovo frito podem e devem ser a gosto. Até mesmo os ovos, há quem prefira com um só ou três.
Para um sanduíche ainda mais incrementado adicione queijo derretido ou fatias de presunto ou de bacon dourado. Poxa, só agora lembrei que eu tinha bacon no freezer! Fica para o próximo.
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