Mais uma receita de farofa aqui no blog porque afinal farofa é bom demais, não é verdade? E dá para fazer com uma enormidade de ingredientes diferentes.
Essa é uma receita estilo natalino, leva bacon e ameixa preta e fica perfeita para acompanhar as carnes de fim de ano: peru, chester, tender, lombinho, pernil... E é claro que pode acompanhar também um rosbife ou outra prato com carne de boi.
Veja também a receita de farofa de Natal, com castanhas e frutas secas.
Ingredientes para a farofa doce e salgada
50 g de manteiga
100 g de bacon picadinho
12 ameixas pretas sem caroço picadas
2 xícaras de farinha de mandioca crua
Salsinha a gosto picada
Sal a gosto
Como fazer a farofa de ameixa preta e bacon
Em uma panela coloque o bacon e a manteiga sobre fogo baixo, deixe que o bacon doure.
Junte as ameixas e refogue até que elas inchem um pouco.
Junte a farinha, misture bem. Tempere com sal e salsa a gosto.
Tá pronta!
E você, como faz a sua farofa para as festas de fim de ano?
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