quinta-feira, 28 de janeiro de 2010

Saladas para o verão 2 - salada maluca


Este é mais um prato que surgiu por acaso! Há alguns Natais passados sobraram vários ingredientes de pratos distintos que fiz para clientes. Juntei tudo e saiu esta salada muito saborosa, fresca e nutritiva, que é uma ótimo opção para o verão.

Ingredientes

400 g de queijo minas em cubos
200 g de champignon fatiado
1 cebola roxa em fatias finas
200 g de tomate cereja inteiros
1 cacho médio de uvas sem caroço
1 colheres de sopa de salsa picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de nozes picadas ou castanhas
1/3 de xícara de óleo de nozes ou azeite

Modo de preparo

Misture as fatias de cebola com sal, vinagre e o óleo (ou azeite). Deixe descansar por 30 minutos e misture com os outros ingredientes. Sirva sobre uma cama de alface, se desejar.

Veja também:
Minha receita de salpicão
Salada de fuzzili com frango e pesto

7 comentários:

  1. Uma combinação excelente.
    Bjs

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  2. Adorei a Salada e com certeza vou fazer... Andréa, estou divulgando o sorteio no Blog da Redação do Temperus, ok!!! Bjs e bom fds

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  3. Olá Andréa!
    Estou me deleitando com suas receitas. Sou vegetariana, mas não vegana, e suas receitas são de encher os olhos. Hj vou fazer o quibe de abobrinha. te conto mais tarde se ficou bom. Muito obrigada!

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  4. OI Carolina,
    Que bom está gostando de minhas receitas!!:) Me conta sim!
    bjs

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  5. Adorei tudo aqui, gostaria de receber mais novidades de saladas no meu imail, se puderem me mandar eu agradeceria.

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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