Salada de lula invertidaEncontrei essas fotos que tirei no último semestre da faculdade de Gastronomia, na aula de criação. Os pratos foram elaborados por mim e minhas amigas de bancada: Cecília Neves, Joseneide Barros e Teresinha Shuab. Que época boa! Até hoje nos reunímos para testar receitas!
O prato acima, a salada de lula, é o que acho mais bonito.
Filé de linguado recheado com cuzcuz
Salmão com crocante de caranguejo
Polenta de colher
Tartare de salmão com quinoa
Terrina com três cogumelos
Polenta de colher
Tartare de salmão com quinoa
Terrina com três cogumelos
Foie gras com flan de inhame
Camarão com manga e espinafre
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