
Tanto queijo e presunto que sobra da aula de decoração de tábuas que ficamos cansadas de tanto comer presunto e queijo! Mesmo congelando é muita coisa. O almoço após o curso é sempre o mesmo: macarrão com presunto... Aceito sugestões para variar meu cardápio de quejio e frios!!
Em uma das aulas, que era véspera dos dias dos pais, fiz esse quiche, que ficou ótimo! Para acompanhar servi a salada da postagem anterior.
A torta foi feita com pedaços de queijo reino, provolone, prato e minas padrão. De frios usei somente chester. Ficou muuuito bom!!
Você pode fazer mini quiches se preferir.
Ingredientes da massa
400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga
Sal a gosto
Ingredientes do creme
2 caixas de creme de leite (400 g total)
5 ovos inteiros
50 g de parmesão ralado
350 ml de leite
Sal e noz moscada a gosto
Ingredientes do Recheio
500 g de queijos e frios de sua preferência cortados em cubos
Modo de preparo
Massa
Misture a farinha com o sal e incorpore a manteiga com as pontas dos dedos, não sove a massa. Cubra com plástico e deixe descansar por 20 minutos. Abra e forre uma forma de fundo falso com uma camada fina de massa.
Cobertura
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Montagem
Distribua os pedaços de queijos e frios sobre a massa. Cubra com o recheio. Leve o quiche ao forno baixo por 50 minutos ou até que cozinhe e doure um pouco.
Deixe esfriar ligeiramente para desenformar.

hummmmm
ResponderExcluirvc esqueceu de explicar o modo de preparo do recheio! ;)
ResponderExcluirEsqueci não Eduardo!! Não existe preparo para o recheio, já que este quiche é de queijo e presunto. É só colocá-los na massa em cubos (como explica a receita) e cobrir com a cobertura.
ResponderExcluirAndréa seu blog é de dar agua na boca, e o sabor de seus pratos são incomparaveis.
ResponderExcluirApós algumas horas com você em um curso de frios e pastas, tambem andei aprondo na cozinha e recebendo varios elogios.
Obrigada!
Fiquei feliz em saber que meu curso lhe foi útil!! Obrigada a você!
ResponderExcluirbjs
Obrigada pela receita vou preparar para o Natal. Um bom Natal para você. Sueli Martins
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