Tanto queijo e presunto que sobra da aula de decoração de tábuas que ficamos cansadas de tanto comer presunto e queijo! Mesmo congelando é muita coisa! O almoço após o curso é sempre o mesmo: macarrão com presunto...kkkk Aceito sugestões para variar meu cardápio de quejio e frios!!
Em uma das aulas, que era véspera dos dias dos pais, fiz esse quiche, que ficou ótimo! Para acompanhar servi a salada da postagem anterior.
O quiche foi feito pedaços de queijo reino, provolone, prato e minas padrão. De frios usei somente chester. Ficou muuuito bom!!
Ingredientes da massa
400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga
Sal a gosto
Ingredientes do creme
2 caixas de creme de leite (400 g total)
5 ovos inteiros
50 g de parmesão ralado
350 ml de leite
Sal e noz moscada a gosto
Ingredientes do Recheio
500 g de queijos e frios de sua preferência cortados em cubos
Modo de preparo
Massa
Misture a farinha com o sal e incorpore a manteiga com as pontas dos dedos, não sove a massa. Cubra com plástico e deixe descansar por 20 minutos. Abra e forre uma forma de fundo falso com uma camada fina de massa.
Cobertura
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Montagem
Distribua os pedaços de queijos e frios sobre a massa. Cubra com o recheio. Leve o quiche ao forno baixo por 50 minutos ou até que cozinhe e doure um pouco.
Deixe esfriar ligeiramente para desenformar.
6 comentários:
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