quinta-feira, 3 de dezembro de 2009

Lembrancinha de Natal - ervas de Provence


 
Todo ano, quando possível, gosto de fazer uma lembracinha de Natal especial para meus amigos. Já preparei óleo para massagem, mistura de especiarias e ano passado dei de presente esse saquinho com ervas de Provença. Saiu barato, leve e pequeno para carregar, fácil de fazer e também super gostoso e original. Alguns amigos pediram bis!


A mistura de ervas pode ser colocar em vidrinhos ou tubinhos. Ficam fofos!


Receita de ervas de Provença

Ingredientes
(ervas desidratadas)

100 g de segurelha
300 g de manjerona
200 g de sálvia
300 g de tomilho
100 g de alecrim
100 g de lavanda

Modo de preparo

Misture as ervas e processe ligeiramente para realçar o aroma. Coloque a mistura em saquinhos ou vidros, decore a gosto e está pronto!

No saco eu coloquei um cartãozinho de feliz Natal com algumas dicas de uso.




O que são e como usar as ervas de Provence

Mistura tradicional da cozinha francesa, feita com ervas da região de Provence. Pode ser feita com ervas frescas ou secas em diferentes proporções. O acréscimo de lavanda confere um sabor especial!

É muito usada com ensopados de carne de caça e frango.

Combina muito bem com vinho tinto, tomates, queijo e raízes.

Eu gosto de utilizar na pasta de ricota, em omeletes e para dar um toque a sanduíches de queijo e saladas.

2 comentários:

  1. gostei da especiaria vou usar.

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  2. Bela dica e postagem. Tudo simples e bem explicado.

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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