1 - máquinas de venda automática com comida gourmet - já há máquinas pelo mundo vendendo sushis, sorvetes, lagostas frescas (?) e quiches. Aqui no Rio só vejo refrigerantes e snacks.
2 - comida de fabricação local - já é realidade em alguns estados americanos como na Califórnia que tive o prazer de visitar mês passado
3 - comidas exóticas - cobras, lagartos, insetos e partes de animais não consumidas normalmente como línguas de carneiro! Inspiradas no programa de televisão Comidas Exóticas. Alguns clubes cujos membros se reúnem para refeições incomuns já existem nos Estados Unidos.
4 - bares que permitem que o cliente leve sua própria comida!! São chamados de Byof
5 - vegetarianismo - mais verduras e legumes na alimentação!
6 -produtos prontos livres de preservativos, corantes, aromatizantes e todo o tipo de aditivos. Não vejo a hora dessa tendência chegar ao Brasil, mas acho que vai demorar!! Afinal, até o novo "potinho de caldo caseiro" tem aromatizantes!
7 - produtos especificamente produzidos para combinar com um só tipo de alimento. Por exemplo chocolates para combinar com vinhos, biscoito para ser consumido somente com queijos, etc. Frescuras para país rico... É, acho que pode pegar por aqui...kkkkk
8 - aplicativos diversos de culinária para celulares, ipads, etc. Para procurar restaurantes, receitas, contar calorias, postar fotos e muito mais.
9 - comida sobre rodas - adoro comida de rua e sempre experimento quando viajo. O sanduíche de porchetta que comi é vendido em um caminhão bem como muitos outros pratos e produtos em várias cidade americanas que utilizam vans e caminhões itinerantes. Algumas empresas usam o twitter para avisarem onde estão e até a subway pretende aderir à comida sobre rodas! Uma febre por lá. Acho que aqui no Rio vou esperar sentada por uma van ou kombi que não venda cachorro-quente...
10 - sites para venda de comidas artesanais de produção local e/ou gourmet - já vejo alguns sugirem em nosso país
Acho que só o tempo dirá, mas o que você acha? Quais dessas tendências pegam no Brasil?
Olha o que sei é que eu vou rezar para não pegar essa coisa dos insetos. Aiii que horror, eu passo mal só de ver as imagens do programa de tv...rs.
ResponderExcluirBem interessante o post!
Beijos
Olá ,
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Silvio Coimbra
Obrigado pela atenção !