Salada de grão-de-bico com batatas, salsichas, tomate e cebolas temperada com azeite e mostarda. Nutritiva e saborosa para o verão ou qualquer época do ano!
Essa é uma salada com inspiração alemã e a receita que está em meu caderninho foi baseada em um livro antigo que não sei mais qual é...
Ingredientes
1 xícara de grão-de-bico cozido (pode ser de lata para facilitar)
1 tomate grande picado ou 1/2 xícara de tomates cereja cortados ao meio
2 batatas médias cortadas em cubos e cozidas com sal
4 salsichas cozidas e cortadas em rodelas
1/2 cebola pequena em fatias finas
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de mostarda
Salsinha a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Misture bem todos os ingredientes, tempere com sal a gosto.
obs. A salada pode ser servida fria ou morna.
Veja também:
Salada de massa com molho pesto e frango
Salada de couscous com copa crocante
Tem aspecto de ser deliciosa.
ResponderExcluirGostei.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Hummmm mas que delícia...eu adoro grão de bico então sou a té suspeita...rs
ResponderExcluire bem temperadinho assim fica de arrasar...
muito bom!!!
bjim
Uma saladinha mt simples mas sem duvida uma verdadeira delicia, no verão me consolo com saladinhas deste genero.
ResponderExcluirbeijinhos
Eu adoro grao de bico! Mas aqui em brasilia e' tao caro que acabo nao comprando.....mato a vontado quando visito a familia...rs
ResponderExcluirA saladinha ta liiinda!
Bjao Fe
Fácil, rápida e rica!
ResponderExcluirUma salada dessas e nada mais, uma refeição completa!
Abraço pra voce,
Um ótimo domingo, se a gente conseguir chegar ao fim dele sem derreter!