Cozinha Fácil - frango assado super fácil

Frango assado muito fácil de preparar, fica macio, suculento e dourado por igual! Tão simples que até uma criança faz!

A receita foi a mãe de uma amiga que me ensinou faz muitos anos, na época em que morei na Inglaterra. " Pega o frango, salga com uma colher de sopa de sal e coloca dentro dele uma maçã e uma cebola inteiras"! Como? Só isso??

Gente, o frango fica ótimo! E com um caldo maravilhoso que pode servir de molho ou usado para cozinhar o arroz.

Mas claro, como eu sou chegada em um tempero cada vez que faço esse franguito acrescento alguma especiaria ou erva diferente além da maçã e da cebola. E como às vezes o frango é pequeno tenho cortado a maçã e a cebola em cubos grandes para caberem no espaço.


Ingredientes

1 frango inteiro
1 colher de sopa rasa de sal (para um frango pequeno)
Pimenta-do-reino a gosto
Ervas a gosto
1 maçã com casca (do tipo que quiser) com casca e cortada em cubos
1 cebola pequena sem casaca cortada em quatro
5 dentes de alho partidos ao meio

Modo de preparo

Espalhe o sal, pimenta e ervas por todo o frango.

Na cavidade coloque a maçã, a cebola e o alho. Coloque o frango em uma assadeira, amarre as pernas com barbante e cubra com papel laminado.

Leve ao forno médio pré-aquecido por uma hora. Tire o laminado e deixe dourar por mais 30 minutos ou a gosto. Durante esse tempo regue o frango uma ou duas vezes com o caldo que estiver na assadeira.

Eu gosto bem douradinho, mas como estava atrasada e com fome no dia em que fiz o frango dessa foto ele saiu do forno mais clarinho...