sexta-feira, 18 de março de 2011

Cozinha Fácil - frango assado super fácil


Frango assado muito fácil de preparar, fica macio, suculento e dourado por igual! Tão simples que até uma criança faz!

A receita foi a mãe de uma amiga que me ensinou faz muitos anos, na época em que morei na Inglaterra. " Pega o frango, salga com uma colher de sopa de sal e coloca dentro dele uma maçã e uma cebola inteiras"! Como? Só isso??

Gente, o frango fica ótimo! E com um caldo maravilhoso que pode servir de molho ou usado para cozinhar o arroz.

Mas claro, como eu sou chegada em um tempero cada vez que faço esse franguito acrescento alguma especiaria ou erva diferente além da maçã e da cebola. E como às vezes o frango é pequeno tenho cortado a maçã e a cebola em cubos grandes para caberem no espaço.


Ingredientes

1 frango inteiro
1 colher de sopa rasa de sal (para um frango pequeno)
Pimenta-do-reino a gosto
Ervas a gosto
1 maçã com casca (do tipo que quiser) com casca e cortada em cubos
1 cebola pequena sem casaca cortada em quatro
5 dentes de alho partidos ao meio

Modo de preparo

Espalhe o sal, pimenta e ervas por todo o frango.

Na cavidade coloque a maçã, a cebola e o alho. Coloque o frango em uma assadeira, amarre as pernas com barbante e cubra com papel laminado.

Leve ao forno médio pré-aquecido por uma hora. Tire o laminado e deixe dourar por mais 30 minutos ou a gosto. Durante esse tempo regue o frango uma ou duas vezes com o caldo que estiver na assadeira.

Eu gosto bem douradinho, mas como estava atrasada e com fome no dia em que fiz o frango dessa foto ele saiu do forno mais clarinho...

17 comentários:

  1. Nossa, parece mesmo super fácil de fazer, hein.....

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  2. Aqui em casa sempre faço frango assado, mas sua receita me parece ótima e diferente. Gostei. Vou seguir. Tenha um bom fim de semana. Abraços.

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  3. Frango assado é muito bom! Minha mãe coloca somente cebola, vou testar com a maçã também!
    Beijos e Bom fds!

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  4. Poxa, prático mesmo hein!
    E o frango inteiro é bem mais barato né?
    Receita anotada.
    Beijos

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  5. Sabe, Andrea, que eu nunca botei fé nessas receitas fáceis e rápidas demais, mas se vc falou que está aprovada...acredito, é lógico.
    Vou fazer um dia desses.

    E se a coisa é cozinhar, um livro que não pode faltar é a "Dona Benta". Super oferta: hoje está saindo por 29,90 (mas de manhã era 19,90). O preço original é 129,00.
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    E parabéns pelas suas delícias...
    Bj
    Deborah

    http://www.delicias1001.com.br/2011/03/livro-dona-benta-por-1990.html

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  6. Que diferenteeee...adorei issooooo...
    Vou fazer aqui em casa...

    bjim

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  7. Nossa, parece muito bom!!! Vou experimentar fazer aqui em casa, afinal todos aqui são fãs de frango assado.

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  8. Já tinha ouvido falar, mas nunca fiz mas esse seu está tão convidativo que vou testar...obrigada pela receita
    Bjinhus!!!

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  9. Nunca tinha usado maçã, ás vezes coloco limão mas que ficou lindo e apetitoso ficou vou experimentar um dia destes...

    Beijinhos e bom fim de semana!!

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  10. Andrea,
    realmente fiquei pasmada, apenas colocou mesmo uma maçã e uma cebola?? adorei, e fiquei super curiosa para experimentar! :) beijo!

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  11. hummmm....parecer ser muito apetitoso. Vou tentar fazer também.

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  12. VOU USAR ESTA RECEITA PARA TEMPERAR O CHESTER NO NATAL.
    VOU APENAS AUMENTAR UM POUCO O TEMPERO.
    OBRIGADA.
    LIANA / RJ

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  13. EU FIZ E FOI UM SUCESSO NA FAMÍLIA. EXPERIMENTEM COLOCAR BASTANTE TEMPERO SOB A PELE DO FRANGO OU PERU, FICA DEMAIS!! PEGA TEMPERO ATÉ NOS OSSOS!!! kkk!

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  14. humm minha mae ntem um recheio para frango assado, que nunca comi igual, e feito de batatas, e miudos do frango fala serio eim.

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  15. Vou fazer.... Me deu uma vontade de comer.....

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  16. Amei obrigada vou fazer,tenha um lindo fim de semana bjs.

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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