
Biscoitos caseiros e crocantes temperados com canela. Para acompanhar chá, café ou chocolate quente. Quem resiste?
Eu raramente como biscoitos industrializados por isso de vez em quando faço-os em casa. Não são muito melhores?? Essa receita é muito boa e achei no blog Eternos Prazeres, só troquei o tempero e parte do modo de fazer.
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo - 280 g
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento químico em pó
1 colher de chá de canela em pó
140 g de manteiga sem sal amolecida
1 ovo
1 gema
1 xícara de açúcar - 200 g
1 colher de chá de extrato de baunilha
açúcar de confeiteiro e canela em pó extra para polvilhar nos biscoitos
Modo de preparo
Misture a farinha com o sal, fermento e a canela e reserve.
Misture a manteiga com o ovo, a gema, o açúcar e a baunilha e mexa bem até formar uma pasta. Se quiser utilize a batadeira.
Junte a mistura de secos à mistura de manteiga e misture bem sem sovar até que a massa fique uniforme.
Se a massa estiver muito mole leve-a à geladeira por aproximadamente 15 minutos. Retire e faça dois rolos com 2 a 3 cm de diâmetro, embrulhe em plástico ou filme e guarde na geladeira por 2 horas ou até que fique dura o suficiente para cortar.
Retire os rolos de massa da geladeira e corte-os em fatias finas para formar o biscoito. Disponha-os em assadeira untada com manteiga e bem separados uns dos outros. A receita leva fermento, o biscoito vai crescer e se esparramar um pouco.
Asse-os em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até que dourem a gosto. Fique de olho, uma vez assados douram muito rapidamente.
Solte os biscoitos da assadeira com uma espátula com eles ainda quentes. Deixe-os esfriar um pouco e transfira-os para uma grade (caso tenha) ou para um prato.
Polvilhe-os com açúcar de confeiteiro misturado com canela.
Deixe os biscoitos esfriarem e guarde em pote hermético caso sobre algum!!

Estão mesmo excelentes esses biscoitos! Então de canela que tanto adoro!!!!
ResponderExcluirÉ difícil resistir mesmo!!!
ResponderExcluirFica aquele gostinho de quero mais.
Delícia...
Amore,
ResponderExcluirAmo um biscoitim... e com canela deixa a casa num perfume =)
Coisa mais bonitinha com lacinho...
Um bejim grande no seu coração!
Lindissimos parabens amiga
ResponderExcluirHummmm, esse biscoitinho e uma xícara de café com leite bem quentinho...cruiiiiz!
ResponderExcluirMaravilha minha amiga!
ResponderExcluirDelícia não é?
São meus pequenos pecados, os biscoitinhos feitos em casa com os incontáveis cafés...rsss
Fico feliz de ver o EternosPrazeres por aqui
Grande abraço,
Renata
Andrea o aroma que deve ficar na casa só torna esses bicoitinhos ainda mais irresistíveis hummmm!
ResponderExcluirHum, mas as coisas que a Renata faz são demais mesmo, né? Boa escolha de receita e que execução, hein?
ResponderExcluirBjs
Eu nunca resisto a uns biscoitos desses! Estão com um aspeto delicioso...
ResponderExcluirbeijinhos
Que graça esses biscoitinhos, ficaram lindos! beijos
ResponderExcluirah!! esses biscoitinhos caseiros são mesmo deliciosos e com canela e baunilha, não tem concorrência...qualquer hora vou fazer. Linda a apresentação, abre o apetite,rsrs
ResponderExcluirFicaram lindos Andréa, a apresentação está um mimo, biscoitinhos caseiros são realmente uma delicia, e temos ainda o privilégio de escolher os sabores. De canela é muito bom...bjos
ResponderExcluirMeninas,
ResponderExcluirobrigada pelo carinho e tantos elogios!
O aroma do biscoito é fantástico e irresistível mesmo...
Renata,
Foi um prazer ter testado uma receita de seu blog!
bjs em todas
Os meus estão no forno, a casa está num perfume só!!!
ResponderExcluirAmei a receita!
Parabéns pelo blog! (estou com a idéia de experimentar a maioria das receitas...)
Ciao Andrea!
ResponderExcluirMeraviglioso il tuo blog! Questi biscotti sono una delizia! Amo quando i profumi di quello che cucino invadono la casa! Sono rassicuranti.
Mi sono aggregata ai tuoi "membros"... se ti fa piacere passa dal mio blog lericettediziabianca.blogspot.com
ti aspetto :)
bianca
delicioso! nao sobrou 1 pra ontar historia
ResponderExcluirEle me parecem apetitosos...
ResponderExcluirSério mesmo que na receita leva 1 ovo inteiro mais uma gema???
Sim Stela!
Excluirbjs
Estou fazendo eles parecem muito bom....
ResponderExcluirEstou anciosa pra esperimentar amo biscoito😍😍😍😍😘😘😘😘
Maravilhosas, acabaram todinhas 😘😘😘👍
ResponderExcluirPode trocar a farinha de trigo por amido de milho ou farinha de arroz? Quero fazer mas sou alérgica a glúten
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