Cozinha Fácil - pimentões assados no micro-ondas

Pimentões feitos em microondas com azeite, alho e ervas. Podem ser usados em saladas, como acompanhamento, em molhos, pastinhas, canapés e como antepasto na sua mesa de frios.

Essa dica o chef Pascoal Jolly deu em uma aula aqui no Rio que tive o prazer de assistir. Quem acha o pimentão indigesto deve prová-los assados, ficam deliciosos, principalmente os coloridos!

Mas eles demoram bastante tempo no forno e assar um pimentão só em um forno grande é muito desperdício de gás, por isso a dica do micro ondas é ótima, principalmente para famílias pequenas!


Mais fácil de fazer impossivel!

Corte o pimentão ao meio, retire as sementes, coloque-o em um prato, regue com azeite, polvilhe com sal e ervas, tempere com alho ou com os temperos que quiser. Eu usei umas folhinhas de sálvia.

Cubra o prato com filme plástico e faça uns furinhos no filme para não estourar. Leve cada pimentão ao micro-ondas por aproximadamente 5 minutos. Se quiser retire a pele e corte a gosto.

Como eu não gosto muito de usar plástico no micro-ondas fiz meu pimentão embrulhado em paple manteiga. Deu super certo também.

Utilize como quiser, assim simples por cima de uma torradinha fica delicioso.

Você pode usar a cor de pimentão que quiser. Eu adoro os vermelhos!