quinta-feira, 20 de outubro de 2011

Salmão com mel, mostarda e amêndoas


Salmão grelhado coberto com molho de mel, mostarda e azeite e amêndoas laminadas! É tão simples de fazer que pode ser servido no seu dia-a-dia e é tão elegante e bonito que fará sucesso em qualquer jantar mais requintado. Que tal reunir os amigos?


Ingredientes

Filés de salmão cortados em pedaços individuais temperados com sal e pimenta-do-reino

Azeite para grelhar os filés

Molho honey mustard: para cada pedaço de peixe misture uma colher de sobremesa de azeite, uma de mostarda e uma de mel

Amêndoas laminadas e tostadas a gosto

Modo de preparo

Grelhe seus filés em frigideira deixando-os dourados mas com o centro ainda mal passado.

Coloque o peixe grelhado em uma assadeira e regue-os com o molho de mel e mostarda. Por cima distribua as amêndoas fatiadas e reserve.

Na hora de servir leve o salmão ao forno por aproximadamente 10 minutos para que termine de cozinhar e o molho aqueça bem.

Substituições e dicas

Use a castanha que quiser sobre o peixe.
O salmão pode ser feito diretamente no forno besuntado com o molho. Mas não testei, ok?
Para uma festa grelhe os filés de véspera e armazene-os na geladeira. Na hora de servir cubra-os com o molho e amêndoas e leve ao forno.

16 comentários:

  1. Olá Andréa
    temos acompanhado o seu blog e parabéns pelo trabalho... como podemos fazer uma parceria para colocar um link do nosso blog

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  2. menina..que bela visão..eu amo salmão..e com êsses ingredientes?não tem erro!!parabens..bjos..

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  3. Andréa,
    Adoro salmão, também boa mostarda e amêndoas, assim delicioso prato.
    Beijo
    Vânia

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  4. Nossaaa ficou lindo, com certeza delicioso.
    Bjs

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  5. Prato perfeito para juntar os amigos Andréa, e é bem prático de fazer. Ótima sugestão, abraços!

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  6. Andrea, AMEI isso, parece realmente uma delícia e fiquei morrendo de vontade de provar.
    Beijão, Cecilia

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  7. Andréa adoro salmão e esse seu prato está magnifico, além de ser super fácil de fazer.Gostei das dicas. Bjos

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  8. Como gosto de passear por aqui, tenho vontade de saborear todos os pratos. Delicias!...
    Bom dia,
    Ana

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  9. Andrea,
    O salmão ficou lindo, e tenho certeza que gostoso também! Ótimas fotos !!!
    bjs
    Lívia

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  10. Gente,
    Muito obrigada pela visita!! Salnão faz sucesso mesmo, é um peixe lindo! Pena que eu ainda não consegui gostar dele... hihih
    bjs

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  11. Salmão é comigo. Simplesmente adoro, ainda mais com amêndoas laminadas.
    Aqui em casa cada um gosta de um jeito, a filha prefere sashimi, eu prefiro assado e o marido não gosta...rs!
    Vamos ver se agora encontro tempo pra ser mais assídua nas visitas...
    Bjs.

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  12. Que bela receita de salmão :)

    http://mundo-das-receitas.blogspot.com/

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  13. Adorei as dicas e vou coloca-las em prática hoje mesmo. Obrigada.

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  14. Fiz hoje no jantar. Super fácil, muito pratico e gostoso! Já entrou pro cardápio! Sugestões pra acompanhamento?? Quis algo light então só fiz uma salada...

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  15. Estou verdadeiramente encantada com esse site. Ainda não fiz nada, mas já estou feliz porque vejo que as receitas são ótimas com ingredientes fáceis. Ah... o site também é bem prático, bem ilustrado e as dicas para montar o menu são maravilhosas. Parabéns!!
    Maria Mônica Neri - Salvador - Bahia

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    Respostas
    1. Obrigada Mônica!!! Fico muito feliz que tenha gostado!
      bjs e volte sempre

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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