segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Cozinha Fácil - Frango Dianne - frango com molho cremoso


Frango grelhado ao molho cremoso de cream cheese, creme de leite, molho inglês e salsa. Simples, saboroso e fácil. Encontrei várias receitas com o nome de frango Diane feitas com ingredientes bem diferentes... Como assim gente!?

Essa receita é de um dos livrinhos que tenho com receitas só de frango. Substituí o sour cream original por cream cheese pela dificuldade de encontrar esse ingrediente aqui no Brasil.

Ingredientes (para cada filé de frango)

1 filé de frango cortado ao meio ou em bifes menores
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de manteiga
1 colher de sopa generosa de creme de leite
1 colher de sopa generosa de cream cheese
2 colheres de sopa de água
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de sopa de salsa fresca picadinha

Modo de preparo

Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.

Doure o frango usando a manteiga. Quando estiver cozido retire-o da frigideira.

Coloque na frigideira ainda quente o creme de leite, o cream cheese, a água e o molho inglês e deixe ferver e ficar na textura desejada.

Acrescente a salsa e misture. Corrija o sal.

Sirva o frango com o molho por cima.

Eu comi o meu com massa e cenoura. Ficou delicioso.

Substituições
O sour cream e cream cheese tem um leve sabor ácido, bem diferente do requeijão que pode ser usado mas com outro resultado.
Não testei com iogurte porque achei que ele poderia talhar o molho. Se alguém testar me fale.

5 comentários:

  1. Parece muito bom viu Andréa? Adoro frango independente do jeito que for preparado, mas esse está especialmente com cara de gostoso.

    Bj e uma ótima semana procê, que deve estar atolada de trabalho.

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  2. Andréa,
    O frango esta lindo apetitoso, a receita é muito boa.
    Boa semana
    Vânia

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  3. Oi Andréa,
    Adoro fdrangos com esses molhinhos cremosos. Vou fazer e depois lhe conto.
    Boa semana pra vc,
    Lylia

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  4. Andréa, adoro franguinhos assim a base de cream cheese, fica muito saboroso.Gostei se saber um pouco mais a respeito do sour cream, e sua receita de falso sour creme com cotagge. Deve ficar muito bom. Ótima sugestão e apresentação. Bjos Excelente semana

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